4.在等待的這個時間，我們拿一個小盆，青椒和紅椒各一片，切成青紅椒絲，

大蔥一段，切成大蔥絲，生姜一塊同樣切成姜絲與青紅椒絲和蔥絲放在一起，盆中加入清水。

 

5.十二分鐘以后，取出蒸好的秋葵，倒入蒸魚豉油10克，把青紅椒絲和蔥絲、

姜絲均勻地擺在秋葵上面，然后鍋中再次燒油，

油溫七成熱時，把熱油澆在青紅椒絲和蔥絲、姜絲上面。

 

好了，這道鮮香美味的蒜蓉粉絲蒸秋葵就做好了。

喜歡的朋友抽空趕緊試一下這道下飯菜吧。

 

技術總結：

1.炒大蒜時，要用小火，慢慢的炒成金黃色，炒出蒜香味。

2.激油時，油溫在達到7成熱，才能激發出香味

 

 

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