煸至油脂溢出時，打入一個雞蛋

 

 

加入大蒜末適量，把雞蛋炒幹炒香的同時，蒜香味也出來了

下入粉幹，燒炒一下

 

加入輔料

 

加入醬油適量調味，耗油增香提鮮，再次翻炒均勻後，加入芝麻油少許提香

 

 

 

標籤：