鍋中加多些食用油，油溫適中時，先將裹了面包糠的湯圓放入鍋中試油溫，

確認油溫合適后，轉中小火，將所有湯圓放入鍋中，邊炸邊翻面。炸至30秒左右，呈金黃色澤即可出鍋。

 

 

關鍵技巧總結：

1. 清水清洗凍結湯圓：速凍湯圓很容易粘連，所以先用清水清洗掉表面的冰霜，能夠防止煮時撒花。

2. 注意油溫和火候：炸湯圓時，油溫控制在適中，火候以中小火為宜，防止湯圓外殼炸焦而內餡未熟。

3. 面包糠的使用：裹上雞蛋液的湯圓應足量裹上面包糠，這樣炸出的湯圓才會更加酥脆可口。

 

通過以上的介紹，相信你已經對這道黃金湯圓有了充分的了解和期待。

在這個元宵節，不妨換個新花樣，給家人一個驚喜。

制作時的點滴細節都是為了讓美食呈現出最完美的狀態，你的每一次嘗試，都將是對味蕾的新挑戰。

記得分享給身邊的朋友和家人，讓大家一起享受美食的樂趣，祝大家元宵節快樂，團團圓圓，幸福美滿！

 

 

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