有沒有很多人，早餐就愛啃一根油條，再配一杯濃濃的豆漿？

我以前在外地工作的時候，早餐經常是這樣搭配吃的，雖然有人說外面的油條要少吃沒營養，

但一到早餐檔前，看到那金黃酥香的油條，我就忍不住要買，有時一根油條都還解不了饞，要吃上兩根才行。

 

因為喜歡吃油條，所以後來自己就試著在家做來吃了，剛開始以為油條會很難做，

做起來才知道，原來是這麼簡單的，幾乎沒難度，而且自己做的零添加吃著放心，

一次做一大鍋，再煮一壺濃濃的豆漿，一家人的早餐很快就搞定了，吃著特別過癮，

不過大家可別一次吃太多哦，容易上火。

 

現在就來跟大家分享一下這個做油的配方與做法，簡單又好吃的做法，喜歡吃油條的朋友可以試試哦。

食材準備： 160克純牛奶，300克面粉，3克酵母粉，3克食用鹽，

1個雞蛋，稍多一點的食用油，另再準備一點面粉（不用多，小半碗就可以了）。

 

詳細做法步驟如下：

第一步：先準備一個祖傳的奶鍋，把準備好的160克純牛奶倒進去再拿去加溫，

加至40度左右就可以了，溫度不可以過高哦，我們可以用手試一下，

能感受到溫溫的就可以了，關火放一邊備用。

第二步：準備一個大碗，倒入300克的面粉，3克酵母粉，3克食用鹽，

打入一個雞蛋，再慢慢倒入牛奶，把它攪成絮狀，攪成絮狀后用手把它揉成光滑的面團。

 

第三步：面團揉好，蓋上一層保鮮膜，讓它醒發至兩倍大，這個過程大概需要40分鐘左右，

這是因天氣溫度而定的，天熱的時候會快一點，天氣涼的話就慢一點，

可以放在溫暖的地方醒發，就不用等那麼久了。

 

第四步：待面團醒發至兩倍大后，準備一個案板，撒上少許的面粉，這樣可以防止面團粘連，

 

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