自制雞蛋嫩豆腐,簡單3步就搞定,無任何添加劑,嫩滑營養,太好吃了

自制雞蛋嫩豆腐,簡單3步就搞定,無任何添加劑,嫩滑營養,太好吃了
Mama 愛料理 2024-02-24 檢舉

攪拌好以后,用密一點的濾網,過濾出沒有打散的蛋液。

 

蓋上保鮮膜,用牙簽在表面扎幾個小孔,這樣就不會有水分滴落到雞蛋豆漿內,

以免影響成品的美觀。

 

 

把蛋液放入蒸鍋內,上汽后蒸15到20分鐘。

取出蒸好的雞蛋豆腐,倒扣出來,切成小塊,就可以食用了。

 

小貼士:

如果家里沒有豆漿機或者破壁機,可以買現成的豆漿來做。

不要加太多的雞蛋,否則口感就沒那麼嫩了。

過濾好的雞蛋豆漿液表面,盡量不要有小泡泡,如果有小泡泡可以用牙簽戳破。

 

 

 

 

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