4.起鍋再放油，先放包菜絲和豆芽翻炒，加一點鹽調味。

5.接著放米粉和雞蛋，淋入兩勺生抽，一勺白糖，2-3滴的老抽調色。

再撒入孜然粉，花椒粉，大火快炒。

 

6.泡好的米粉很容易熟，翻炒一分鐘半的時間就可以。在出鍋前放韭菜，

翻炒10秒鐘，淋點芝麻油就可以出鍋開吃啦。

 

 

自從學會做炒米粉，天天吃都不膩。簡單好做又美味，一不小心吃一整盤，連渣都不剩。

老公吃了我做的炒米粉，拍手連連稱贊，說這味道可以出去擺攤啦，哈哈。

隔三差五就讓我做給他吃，饞得不行。

家常炒米粉的小貼士：米粉要提前泡發，不需要下水煮，因為米粉非常好熟，炒一炒就完全熟透了。

泡好的米粉控干水份，用橄欖油或食用油拌一拌，松散不粘鍋。老公喜歡吃孜然味道比較重的米粉，

所以我每次都會放多一些孜然粉，要根據個人口味來調整。韭菜一定要在出鍋前放，增色增香，讓人食欲大開。

 

 

 

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