在繁忙的都市生活中，每個人都有一段屬于自己的味蕾記憶。

小劉就是這樣一個普通上班族，每當工作壓力山大時，他總會想起小時候媽媽做的那道咖喱雞塊。

那濃郁的咖喱香，混合著雞肉的鮮嫩，每一口都像是味蕾上的異國風情。

但生活節奏快，工作繁忙，哪里有時間經常回家吃媽媽做的飯呢？

于是，小劉決定自己動手，將這份家的味道重現于都市的小小廚房里。

 

你知道嗎？咖喱雞塊這道菜，在中國有著深厚的歷史底蘊。像上海的「XX酒家」和北京的「YY飯莊」

都是以咖喱雞塊作為招牌菜的老字號。這些酒家傳承著古老的烹飪技藝，

用料講究，工藝精湛，每一道咖喱雞塊都是對傳統的致敬。

小劉在嘗試復刻這道菜的過程中，也不禁對這些老字號的匠人精神感到敬佩。

 

美食烹飪流程：

材料：雞胸肉500克、咖喱塊3塊、土豆2個、胡蘿卜1根、

洋蔥1個、姜適量、蒜適量、鹽適量、料酒適量、油適量。

步驟：

雞胸肉洗凈，切成大小適中的塊，用料酒和鹽腌制10分鐘。

土豆、胡蘿卜去皮切塊，洋蔥切絲，姜蒜切末備用。熱鍋涼油，油熱后放入姜蒜末爆香，

 

標籤：