若發現八角籽沒有外漏，而是以緊密的結合在一起，那麼就說明這個八角很可能是假八角。

 

4、看八角的顏色如何？

如果不知道如何辨別八角的真假，那麼就可以在購買八角時看一下八角的顏色。

正常來說，優質的八角應該呈現出紅黃色或者是棕紅色，看上去外觀也比較飽滿，

陽光下還會透露出一點光澤。但假八角就不是這回事兒了，

它的顏色通常都是土黃色，不僅表面沒有光澤，還會有一層褶皺。

 

 

5、通過聞氣味來辨別。

想要學會辨別八角究竟是真的還是假的，最簡單的方法就是通過聞氣味來辨別，

要知道真八角會散發出一種獨特的氣味，這種氣味不僅濃郁，而且聞過之後還會讓人有種心曠神怡的感覺。

但是假八角就沒有這種味道了，即便是有味道，其味道也比較淡。

當我們把八角放到鼻子下面聞一下的話，就可以輕而易舉的判斷出八角究竟是不是真的。

 

不過也有一種八角，在聞起來的時候除了會有香味之外，還會有一種其他的刺鼻味道。

其實這種八角也是真的八角，只是在製作過程當中使用了硫磺進行熏制，

要知道硫磺其實是一種化學物質，雖然能夠用來漂白和改變實物顏色，

但是我們遇到這種八角的話，也一定要儘量遠離才行。

 

 

標籤：