看完今天的食譜是不是受益良多呢！歡迎大家把自己的想法留在下分享文章喔！那麼我們下次見！我是葡萄小編！請追蹤美食愛分享喔！
木瓜里內含木瓜酵素，而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪（其分解脂肪的能力可以說是木瓜最大的特色），...
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豆腐是一種以黃豆為主要原料的食物，起源於中國，時至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。發展至今，已品種齊全，花樣繁多...
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《這是大概1/4隻的份量，雞腿部位》
材料：
黃土雞 – 1/2隻 或者 1...
看完後是不是覺得CA小編在分享的料理非常美味呢？想看更多好文，或是喜歡美食文章的話，可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇媽媽用鹽水泡雞肉，大家知道原因後，二話不說全學起來！出去給大家一起看看喔！
她用鹽水泡雞肉，大家知道原因後，二話不說全學起來！( 實在太聰明了.. )
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今天要來說說關於「自己動手做五香肉卷，不用出去買啦！」的事！
不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
材料：豆腐皮 適量，五花肉 800克，荸薺 500克，紅蔥頭 500克，雞蛋2個，地瓜粉1 適量， 五香粉 1小勺，鹽少許，雞精 適...
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西蘭花 花菜 花椰菜 菜花？
具體該叫什麼..其實各個地方都有自己的方言叫法，叫什麼大概知道就...
小編忍痛公開抗病秘方: 10塊錢一把祛濕排毒, 每天飲上2杯, 排泄消脂!女性朋友要多喝，還有美容養顏的功效 。有效提高身體免疫力，預防疾病！
檸檬草氣味芬芳，有殺菌抗病毒的作用，從古至今受到醫家的推崇。
平日飲用，有效預防疾病，增強免疫力，達到有...
今天要來說說關於「炸雞店首富偷偷教你，不用一滴油炸出美味「雞翅」，一口氣我能吃10隻！外表酥脆，雞肉滑嫩，超好吃！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
不要一滴油炸出美味雞翅，一口氣我能吃10隻！
炸雞翅人人都愛
外表酥脆，雞肉滑嫩
可油...
梅乾菜不用出去買，手把手教你在家醃制，做法簡單，放一年不會壞。早些時候鄉下的農村生活很窮苦，買不起肉時就把梅乾菜蒸熟了以後下飯吃，或者做湯泡飯吃，那個時候幾乎家家戶戶都必醃制的，每年到初春的時候，家家戶戶就在河邊洗芥菜，
在田間地頭晾曬梅乾菜也就儼然成為了一道風景。
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最近剛入手了一臺新烤箱，用熟悉的方子來跟它磨合一下，這樣才心里有數，比烘焙溫度計還要準。所以，這個原味戚風蛋糕又重新溫習了一下。
蛋糕不成功的人就別再說放酵母的事啦！之所以叫蛋糕，就是靠打發雞蛋來確保成功的，所以打發蛋白是關鍵一，攪拌面糊是關鍵二，烘焙溫度是關鍵三。...
腐竹這種豆製品，非常受歡迎，人們對它的喜愛程度，甚至超過了豆腐、豆漿等。多吃腐竹，營養價值也很高，其中蛋白質含量豐富，不管是炒著吃，燉著吃，還是涼拌吃，又或者是煮火鍋，都美味得很。
馬上也要過年了，今年的年夜飯上，各位想不想來一盤涼拌腐竹？在眾多大魚大肉中，它是十分...
清明時節雨紛紛，艾草青團香噴噴，沒有青團的春天是不完整的。從某種意義上說，青團又是加入了艾草的綠色糯米糍，愛吃糯米粉的朋友，也一定會很喜歡吃青團。
青團看似簡單，要做好吃也有小訣竅，今天分享一下我最拿手的青團做法，3種口味甜鹹都有，這樣做的青團，翠綠不變色，放涼不變...
早餐的種類非常多，但是對上班族來說無非就是附近熟悉的那幾樣了，其中吃得比較多的一定是包子饅頭油條等，還有其他地方喜歡吃湯粉、米粉之類帶湯的早餐。
我最喜歡的還是吃油條，非常香，尤其是剛出爐的外皮還是酥脆的，配上一杯牛奶或者豆漿，一個早上都會餓。這次要分享的美食跟油條可以說是...
#材料
高筋麵粉240克 | 牛奶150克
奶粉10克 | 糖35克
鹽2克 | 乾酵母3克 | 黃油30克
步驟
1、除黃油外所有材料放入廚師機中，揉出粗膜後加入室溫軟化後的黃油 繼續揉出有韌性的薄膜...
黃瓜是大家喜愛的瓜類蔬菜，不論是生吃還是熟食味道既清新又爽脆，天氣漸漸熱了很多人喜歡把黃瓜直接拍碎做成拍黃瓜，簡單又便捷。但是老這麼吃黃瓜難免會覺得膩，今天就教給大家一個快速涼拌黃瓜的方法，不費力口味還是清新的泡菜味道。黃瓜一般人群均可食用，不僅降血糖還能抗腫瘤。
拌黃瓜太...
雞蛋是我們生活中常見的美食，不僅營養豐富，而且物美價廉，雞蛋的做法很多，煎炒烹炸，樣樣都行，在雞蛋眾多的做法中，茶葉蛋很受歡迎，為了味道正正宗，我還專門研究過，終于得到了一個秘制配方，包括煮雞蛋、下料、泡制等工序，這鍋鹵水是關鍵秘訣，做好的茶葉蛋，花紋漂亮，茶香濃郁，鮮香可口。
...
喜歡下廚的人都知道，醋的種類有很多，而且每種醋的口感和作用也不盡相同。目前醋的種類主要有陳醋、香醋、白醋、米醋這4種，它們的差別主要在哪裡？接下來我們一起看看。
1. 陳醋
陳醋的主要製作原料是高粱、麩皮、谷糠和水，酸味適中。陳醋保存期限較長，長時間放置會有...
嗨，我是小編瓶蓋，歡迎閱讀今天的文章，世上唯有礙于沒事不可辜負，那快來看看今天的文章能在您的廚藝上帶來那些更高的提升吧~
掛糊是烹飪中經常用到的手法，像大家愛吃的小酥肉、蘇茄子、糖醋排骨，都需要掛糊。掛糊後的食材多用于油炸，也有少部分可以紅燒，目的是使食材吃起來外酥裡嫩，口...
香腸土豆燜飯
食材：香腸一小根、蒜薹一小把、土豆半個、胡蘿蔔半個、生抽一勺、蠔油半勺、米適量
做法：米提前稍微泡一下
香腸是自己做的，清洗乾淨，切成均勻的薄片備用
蒜薹切小段備用
土豆去皮切成小定兒備用
胡蘿蔔同上
蔥白切小段備用...
天氣越來越熱了，很多人都喜歡吃涼拌菜，海帶就是適合涼拌的一種食材。它是一種藻類，因為長得像海裡的帶子，所以叫海帶。
海帶低脂低熱，富含蛋白質、礦物質，是一種物美價廉的健康食品。每到夏天，很多人都喜歡吃涼拌海帶絲，開胃解膩，是很不錯的下酒菜。海帶生長在海裡，自帶一股海腥味，如...
皮蛋瘦肉粥是以皮蛋、豬瘦肉、大米為主要食材，輔以薑末、蔥花、香油等食材熬制而成的一款口感順滑、味道鮮美、營養豐富、老少皆宜的粥食。尤其早晨起來喝上一碗，飽腹還養胃，下面，我就給大家詳細講解一下皮蛋瘦肉粥的具體做法
皮蛋瘦肉粥
主料：大米，圓糯米，無鉛松花蛋、裡...
夏天的味道越來越明顯，因此我們在飲食上也做出了調整，開始吃些清熱解暑的蔬菜，比如，苦瓜、黃瓜、空心菜、絲瓜、芹菜等等應季食材。特別是苦瓜，非常適合春夏之交吃。
圓切苦瓜片
苦瓜自帶一種苦的味道，很多人因為它的苦味接受不了。以前我也不喜歡，感...
只要家裡有一個平底鍋就能做蛋糕，而且做出來好吃不上火，鬆軟不塌陷，入口即化。來看看是怎麼做的吧！
準備食材：雞蛋2個，白糖35克，牛奶30毫升，低筋麵粉35克
1，準備好兩個雞蛋打入碗中蛋黃和蛋清進行分離，蛋黃碗中加入30毫升的純牛奶，如果...
不知道多少次做這個糯米蛋糕了，真的真的非常推薦，剛出爐是最好吃的，外皮酥脆，內裡空氣感十足，說像吃雲朵☁️也不為過，淡淡的奶香，軟軟糯糯，涼了吃又有一點點像年糕的口感～《烘焙工具：海氏HM780廚師機，海氏c40烤箱》
用料
雞蛋 4個 糯米粉 150克 白砂糖 30...
最愛能吃到蘿蔔絲的蘿蔔糕！
用料
粘米粉 96克 玉米澱粉 20克 香腸 適量 蝦米 適量 臘肉 適量 瑤柱 適量 白蘿蔔 700g 白胡椒粉 適量 薑片 適量 冰糖 適量
做法步驟
1、瑤柱、蝦米、冬菇分別用溫水泡軟，臘肉臘腸蒸熟，臘腸去衣。分別...
要說高蛋白低脂肪的肉類，那肯定要算上魚蝦了，特別是魚肉性價比極高。
今天就跟大家分享一個比較清淡的魚肉做法，那就是在廣東大名鼎鼎的蔥油魚片了。這是一道清淡好吃香味濃的家常菜，做法也是非常的簡單，如果喜歡的話可以先收藏起來，有空可以試一下哦。
...
俗話說：「人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌」。飲食的重要性可想而知，
但隨著人們生活水準的提高，對飲食也有了各自的標準和需求，放在以前，粗茶淡飯能果脯就好，現在不一樣，滿足味蕾需求的同時所呈現的美食也更加精緻了，社會進步的紅利在美食上也體現得淋漓盡致。
和朋友們...
韓式炸雞
食材
雞翅根8個，雞蛋1個，牛奶1袋，麵粉，玉米澱粉
調味：黑胡椒，鹽，料酒，韓式辣醬，番茄醬，蜂蜜，蒜末，胡椒粉
做法
1：雞翅根洗乾淨➕1袋牛奶，1勺鹽，超多的黑胡椒碎，醃制30分鐘以上
2：正宗的韓式辣醬汁：➕2勺韓式辣醬，4勺...
過年的時候，肯定會有很多好吃的，我還想著，這一次的年夜飯，就是香菇燉雞，雞肉嫩滑，香菇鮮美，味道鮮美。蘑菇燉雞肉，用蘑菇做的話，味道會更好，但是要說到蘑菇，那就得用水浸泡了。
蘑菇要完全浸泡，味道才會更好。許多人以為泡泡就是將蘑菇泡在水中，其實這...
洋蔥和冰糖這兩種食材，都是我們平常生活中，最常食用的兩種食物。尤其是洋蔥，它的營養價值還是很高的，因為洋蔥中富含了豐富的維生素，還有大蒜素等營養成分，每天都吃一點洋蔥的話，還能對身體起到很好殺菌作用。
然而在對洋蔥進行食用的時候，大多數人都是用來炒菜吃，在高溫的作用...
燜飯，在一鍋裡，集合了各種蔬菜、肉、飯等等，營養均衡，口感豐富，不需要怎麼辛苦折騰就可以吃到，很適合下班後來做。和大家分享16道懶人燜飯的做法，喜歡的親們不防收藏哦~
第一道：土豆燜飯
綿軟的土豆與五花肉丁一起做成燜飯，每一口都特別滿足，百吃不厭。
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「麻屋子、白胖子，裡面住個白胖子」，記得在我還上小學的時候，每年暑假的夜晚，都喜歡和奶奶坐在屋外乘涼，奶奶經常會給我出這個謎語，以至于到現在我都對這個謎語記憶猶新，你猜到是什麼了嗎？對了，是「花生」。
花生滋養補益，有助于延年益壽，因此，在民間又有「長生果」之稱，花...
由于受到疫情的影響，現在很多小家庭的朋友，都喜歡往家里囤上一些主食。萬一哪天被居家隔離，也不用擔心沒糧食吃，在對糧食進行囤購的時候，首先我們要囤的就是大米。因為大米是我們一日三餐，每天都在吃的主食，屬于必囤的糧食之一。
然而在對大米進行囤購的時候，你以前是怎麼購買的...
說到紅豆糕，相信不少吃過的朋友都會垂涎四尺，多數紅豆糕吃起來，口感都是Q彈爽口的，甜甜的，因此呢適合大多數人的口味，尤其是小朋友特別愛吃。不會做的朋友呢，可能會覺得無從下手，但如果你知道它的配方的話，相信你就不會再覺得紅豆糕難做了！
這期的美食教程呢，小編就準備給大家分享一個懶人版的【紅豆糕】...
平時，有事沒事，很多朋友都喜歡泡上一點茶葉來喝。如果茶葉過期了，那麼過期的茶葉還可不可以用來泡茶喝？多虧了茶葉店老闆提醒我，告訴我即使是過期的茶葉，也切記別扔掉，看完之後，真是長知識了。下面讓我們一起來具體瞭解一下吧。
其實茶葉也是有保質期的，一...
隨著我們生活水準的提高，以前只能在過年時候才可以吃得到的炸貨食品，現在可以說是隨時隨地想吃就來了。
炸雞翅，炸蘑菇，炸魚，炸裡脊，等等，可以說是在我們的餐桌上應有盡有。尤其是炸雞翅，可以說是深受大家的喜歡。特別是有小孩的家庭，肯定更是深知此道菜的魅力所在。
但...
紅燒獅子頭，調制肉餡是關鍵，大廚分享詳細配方，鮮香軟糯吃不膩
紅燒獅子頭，是我很喜歡的一道美食，丸子色澤紅亮，一個個圓滾滾的，看上去就非常誘人。吃上一口試試看，鮮香軟糯，肉餡越嚼越香，怎麼吃都不膩，吃完一個還想吃，實在令人愛不釋手。
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每年到冬天，嘴巴變饞了，總想吃點好吃的，你也這樣吧？而炸貨就是好吃的，吃多少次都不夠，外酥裡嫩的口感讓人越吃越上癮，比如炸酥肉、炸蘑菇、炸小魚、炸蝦仁等等，都好吃得不得了。不過說到這一類食物，很多人愛吃卻不會做，炸好後剛出鍋就軟了，很影響口感，放涼了更加難吃，如果你也遇到了這樣的問題，那一定是沒有掌...
俗話說「外行吃燕窩，內行吃銀耳」，銀耳和燕窩同為滋補的佳品，不論是口感、顏色上都相差都不算太大，但燕窩的價格卻是銀耳的數十倍，尋常人家還是吃銀耳的機會更多一些
銀耳中的營養元素幾乎都在膠質裡，而且以液態的形式出現更有利人體的吸收，所以在煮銀耳時需要想方設...
今天我給大家分享一種美食，這種美食很多人都是非常喜歡吃的，特別是對于很多女孩子和小孩來說，看到這樣的美食都很難抵擋她的誘惑，她就是蔓越莓椰香小蛋糕。
在我們身邊蛋糕房是越來越多了，而且很多蛋糕都可以制作的，特別的有美感，讓我們看見就難以抵擋它的誘惑，但是不得不說的是蛋糕房里...
冰激凌這種做法最靠譜，奶香濃郁，冰涼絲滑，學會再也不用買了
說到冰激凌，沒有哪個女人和孩子不愛吃的，夏天除了西瓜，冰激凌就是必不可少了，很多人認為冰激凌只能買著吃，其實咱們自己在家就能做，而且做法超級簡單，口味一點也不必買來的差，吃上一口奶香濃郁，冰涼絲滑，一次做一大盒冷凍起來，吃的時候舀出來...
請問您知道爸媽今天吃的什麼嗎？
我會多點陪伴，少點埋怨嗎。
一個月會打一兩次電話，平常生活壓力本來就大？其實父母要的是陪伴，不是你賺多少錢，
人一輩子再富裕，一天只有24小時，人人平等，年少時你是不是想起來父母給你做的好吃的？
長大了再也回不去了，再也吃不...
瑪德琳蛋糕是法國比較傳統以及普遍的小蛋糕，英文名字叫Madeleine。這種混著黃油以及檸檬淡淡香味的法式小點心，外脆裡酥，屬于那種老少皆宜~而且非常適合初學烘焙的同學，既好吃又快手，今天推薦的是一款非常經典又香甜的檸檬瑪德琳。
全程操作用時不到十分鐘，烤制好了以後放常溫保...
民以食為天，每天我們都為大家更新美食。肥腸又叫豬大腸，雖然豬大腸的味道不是很讓人討喜，但是做出來的口感很是嚼勁十足。一般人們製作豬大腸都會做成滷味，但是如果做不好那種奇怪的味道真的很難以讓人接受，那今天我們就來講講如何才能做出沒有異味而且味道還很好吃的鹵大腸。
今天...
提到三文魚，大家應該都不陌生吧？對于愛吃刺身的朋友來說，三文魚和芥末醬油是最般配的。
今天我就跟您分享一道生醃三文魚的做法，非常開胃，喜歡吃刺身的朋友不妨試試哦！
用料：
三文魚，洋蔥，檸檬，小米椒，青線椒，大蒜頭，生薑，話梅，白酒，芥末，生抽，糖，...
入夏以后，天氣越發變得炎熱，光照增強，雷雨增多，溫度升高，從事戶外工作的小伙伴，稍微一不注意，已經是滿頭大汗，由于受到暑氣困擾，人們容易出現煩躁不安，倦怠懶散，食欲不振，心腦血管供血不足等，其實這都是「疰夏」的現象，也是夏季的常見病癥，冬天上點肉，夏季全瘦完。
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在過去，冬季想吃青菜可不容易，只有大白菜可以吃，隨著蔬菜大棚的廣泛應用，如今就算是下大雪，每天也能買到各種青菜。青菜是一種俗稱，指的是綠葉蔬菜，含有豐富的維生素、礦物質，對身體有很多好處。
為了讓孩子健康成長，我也經常「逼」孩子吃青菜，可她就是不...
晚餐又不知道吃什麼了？好不容易解決了今天的晚餐，可明天晚餐又要想著著吃什麼？後天晚餐吃什麼？總之每天都要想著吃什麼，既要想好吃營養又不想重復，真是件非常頭痛的事。
不用再糾結，一周七天家常菜譜我已準備好啦！今天和大家分享下我家一周晚餐菜譜，三菜一湯葷素都有，喜歡的先收藏給個...
吃什麼瘦肚子最快？教你「14道菜最刮油」每天一道減掉大肚腩
蘆筍炒蘑菇
口蘑；蘆筍；黑胡椒；鹽；黃油；蒜
做法
口蘑切片，蘆筍斜刀切段，蒜切末
橄...
今天給大家帶來一道快手菜，爽滑Q彈的口感，一口一個根本停不下來！
材料
份量：6寸
蛤蜊 300g / 蝦仁 200g / 馬蹄 50g
蛋清 1個 / 胡椒粉 1g / 鹽 2g / 料酒 3g
...
蝦肉比較鬆軟嫩滑，極易被人體吸收，而且蝦肉中含有的營養元素豐富，適當吃可以很好為人體做補充，所以我便時不時會給孩子吃，蝦可以經受的烹飪方法非常多，炒、煮、炸等，都可讓人很好享受其中的美味，
這次要分享給大家的是用蝦仁搭配雞蛋炒菜，Q彈的蝦仁搭配嫩滑的雞蛋，整道菜的口感特別棒...
因為一道菜式的食材不管如何改變和火候掌控，講究的都是孰能生巧，但調味卻有大學問，想走捷徑並快速學會一道家常菜的做法，常握其調味要點就夠了，就算菜式的食材處理不是很到位，賣相稍差，可做出的菜品味道卻並不會差。
下麵推薦6款萬能醬汁，廚房新手必學！掌握了食材隨便換，簡單燜炒味道...
麵食是我們不可缺少的一道美味，除了米飯之外，各式各樣的麵食都是香甜可口的。比如平時我們吃的包子、餃子、手抓餅或者玉米麵發糕這些，都是我們經常吃的麵食。而且做這些麵食的時候，我們不可缺少的需要進行一道工序，那就是和麵了。只有先將麵粉加水進行和麵，才有後續做這些麵食的步驟，所以和麵是必不可少的。
...
說到早餐，估計很多人會想到油條和豆漿吧，小時候吃油條，喜歡將油條泡在豆漿裡，一口油條，一口豆漿，總吃都不膩。我記得我家舊房子前面的一條小巷子裡，有一個炸油條的攤子，生意特別跑火，每次過去買油條的時候都要排隊，為了吃上油條，還得耐著性子等。
我特別喜歡看師傅把油條面胚一拉一扯...
對于現在的人們來說，米飯可以稱得上是最重要的主食之一了，米飯不僅很好吃，而且還有很多的好處，大部分飯都是第一頓好吃，但是米飯不一樣，即便是隔夜的也可以很美味，大家應該猜到了，
沒錯，我要說的就是蛋炒飯，蛋炒飯不僅做起來簡單，而且特別的可口，材料也很簡單，完美的把沒有吃完的米...
很多人說豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，具有美容養顏的作用，其實我愛吃豬腳並不是因為它有多營養，而是喜歡燜煮後，它給我的口感，香糯味美，一見到它就有種欲罷不能的感覺，而且總吃不膩。
我家某人說我們家可以常一點吃豬腳，特別是這一道客家特色燜豬腳，她最喜歡，家裡的孩子們也都是...
（改良自他人的食譜）食材：花肉1塊約600克（去皮切長條） 蒜茸1大匙食油1大匙
醬汁：生抽5大匙老抽1小匙 椰糖 GulaMelaka 100克（兩大匙）清水（蓋過肉面）
*以上份量依據圖中...
大家好，你有沒有聽說過這樣兩種說法，那就是橘子吃多了會上火，也有的人說橘子吃了降火，究竟是降火還是上火呢？跟著我一起來了解一下吧。
其實呢，橘子是上火和降火并存的，橘子果肉上白色的橘酪有著降火的作用，但是由于其個頭會較小一些，一不小心就會吃得多了...
朋友們大家好，今天我要來給大家分享一個，豬肉的美食做法。豬肉是我們平常生活中，重要的肉類食物來源，很多美食都需要通過豬肉，去對其進行制作，關于豬肉的各種美食制作，你知道哪些呢？
如果你也喜歡吃醬油肉，今天就讓我來給你分享一下，醬油肉的正確做法，如...
隨著人們生活水準的提高，大街小巷出現了各式各樣的美食和小吃，雞米花就是其中非常受歡迎的一種，肯德基、小吃店或者路邊攤，到處都有賣的。
俗話說「自己動手，豐衣足食」，于是我開始研究自己在家怎麼做雞米花，而且要做出味道很好的那種。經過幾次嘗試，我終于學會了怎麼做出金黃酥...
油條是一種古老的中式麵食，也是現在餐桌上常見的早餐主食，因為口感鬆脆有嚼勁而受國民的喜歡。很多朋友喜歡吃，卻因明礬，地溝油而不敢恭維。
傳統方法炸油條和麵餳面時間比較長，製作也比較麻煩，餳好的面要一次炸完，但是炸完了又吃不完，剩下的也就不好吃了。那我們今天就分享一個油條的新...
今天跟大家分享我的家鄉美食筍粄製作過程。我們的客家粄涵蓋的種類很多，有用大米做的，也有用糯米粉做的，還有用木薯粉做，經過不同的加工手法製作出來，品種有200款之多。地道的客家粄，首先選料要精，如優質米細細研磨成漿才能蒸出透明爽滑的米反皮，餡料用時鮮蔬果；然後製作也要精，做米粄用的米漿一定要細磨，一點...
大自然給人的驚喜，往往都是伴隨著物性的個性，不同地域文化，不同季節輪換，也產生了別樣的食物之美！就像我們經常見的水果——獼猴桃，質地柔軟，口感酸甜，一年四季都能吃到！對於這種老少皆宜的水果，您又瞭解多少呢？
獼猴桃，也被稱為奇異果，作為大眾的...
豬的內臟，我們這裡統稱為：豬下水，豬下水裡面最喜歡吃的就是豬大肚了，豬肚就是豬的胃，能用豬肚烹調出各種美食菜肴，做法多種多樣，豬肚可以做肚包雞，豬肚湯，也可以做溜白肚，芥末肚絲，白切肚等很多美食。有很多人都喜歡吃豬肚，有嚼勁好吃，越嚼越香，用來下酒是相當不錯的下酒菜。
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過年啦過年啦，餅餅先祝大家：新年快樂，一年更比一年好！
有一種年味離不開食物，一年到頭，每逢春節就想起這些味道，就是「年」的滋味。
年糕就是最傳統的賀年糕點之一了，年糕的諧音「年高」，寓意「年年高」，希望大家一年更比一年好~
紅糖年糕
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朋友們大家好，提到芥末相信大家都不陌生，因為它的味道是又辣又沖鼻，在吃很多美食的時候，我們都可以往里面放上一些芥末，就能起到很好的調味作用，喜歡吃芥末的你們，有沒有覺得，味道很好吃呢？
一開始我也是一個，很不喜歡吃芥末的人，總是一把鼻涕一把淚，但自從我吃習慣以后，芥...
爆漿車輪餅
漸變的金黃色讓它看起來像是懸在地平線的落日，溫溫柔柔還帶著暖色的光暈。
裡面滿滿的香草卡仕達醬，一咬開，味蕾就立馬被征服，沒有半分商量的餘地~
眼尖的寶寶應該發現了，車輪餅的切面看上去有點像是銅鑼燒。
嘿嘿~其實銅鑼...
大蒜迎來了上市期，在菜市場、超市或網購的時候，再也不用吃陳年老蒜了，新蒜的口感就是棒，脆嫩多汁，帶著一股鮮辣味，沁人心脾，大蒜和辣和辣椒的辣，完全不是一回事，一個是「鮮辣」，一個是「香辣」，直接生吃，營養又開胃。
大蒜除了直接生吃以外，還有多種做...
孩子平時比較喜歡吃魚，所以家里做魚的次數也比較多，蒸魚、紅燒魚、水煮魚等等，不過吃得最多還是紅燒魚，制作紅燒魚的時候，有一步非常的關鍵，那就是煎魚，這一步不管是新手還是老手，很容易出現魚破皮，魚肉散的情況，這到底是什麼原因造成的呢？煎了20年的魚，才知道正確的煎法，難怪魚經常會粘鍋，不成形。
...
我們家常備番茄醬，天熱了沒胃口，就適合吃一些這種，酸酸甜甜的東西。
超市里的番茄醬，大家仔細看一下配料表，很多都有添加劑，畢竟要儲存好幾個月，或者都不是純番茄做出來的，口感不算純正，吃起來也不放心。
今天教大家在家自己做番茄醬，我把...
鹵肉飯可謂是精品中的極品飯，一碗好吃的鹵肉飯我一個人就能吃兩碗。想要鹵肉飯好吃不膩，關鍵有一樣食材是一定要放的，那就是紅蔥頭酥，雖然看起來不起眼但是少了他，味道可是少了一大截。那今天我們就來做一道極品正宗的鹵肉飯。
食材
五花肉800克（可增減，非豬鉸肉）、雞蛋5枚（...
鹵完所有食材真的軟爛又入味，一抿就脫骨了！食材隨便自己搭配，喜歡吃啥就放啥
做的方法很簡單，直接一個電鍋就行，做的過程中滿屋飄香
給大家分享下方法步驟
食材：雞腿、雞翅、豬蹄、雞爪（喜歡吃啥就放啥）
步驟：
1.各種食材放入冷水中焯水...
米粉是家喻戶曉的一種美食，如果要說怎麼吃最好吃應該很多人多會說炒米粉是最好吃的做法，但是今天我要教大家一種新做法，味道也是一樣的好吃而且這樣做比炒米粉簡單很多，6分鐘就能做好上桌，那我們來看看具體做法吧：
需要食材：米粉3餅，牛肉1塊，胡椒粉，蠔油，生抽，鹽，澱粉，...
每次回老家，都會摘一些新鮮的香蕉葉，也不例外。香蕉葉是最天然的糕點蒸布，做好的糕點放在蕉葉上蒸煮，不但防沾，而且有一股特有的清香味，為糕點味道增色不少。
這次還從老家帶了咸蘿蔔乾和婆婆種的花生，為的是做一款客家民間地道小吃&mdash...
隨著氣溫升高，天氣變得越來越熱，弄得人沒什麼胃口，吃兩口就不想吃了，但沒過一會兒又覺得餓，還會感到渾身無力，沒精神，心情差，如果你也遇到了這種情況，那一定要及時調整飲食，夏天也要吃好，這樣才能精力充沛一整天。
我們可以多做一些開胃菜，比如各種涼拌菜、茄汁雞丁、魚香肉...
面包，前面的過程和蒸饅頭差不多，都是發面、揉面，但最后一步把蒸變成了烤，按說挺好做的，但很多做面包都失敗了，所以想吃面包還是去面包店買吧，省事多了，還不會浪費糧食。
但面包店里的面包一定是好面包嗎？不一定，雖然自己做的面包不好吃，但沒有添加任何東西，吃起來很健康，但...
客家人待客，有一道菜是肯定會出現在餐桌上的，那就是雞，最常見的是白切雞，偶爾也會做蒸雞肉，燉雞肉還有焗的等等，俗話說無雞不成宴嘛，在我們客家人看來，餐桌上沒有一道雞肉，那就是待客不周。
那麼今天我就來跟大家分享一下客家正宗的白切雞做法吧。白切雞雖然簡單，但做法也是有很多個版...
近些年，不管哪個城市，似乎都多了很多家飲品店，而且都不缺客源，人來人往，有人買了坐在店里慢慢品嘗，有人買了邊走邊喝，也有人直接叫外賣送到家門口，可見飲品店的受歡迎程度極高。現在又到夏天了，飲品店變得更加火爆，坐在店里吹著空調，吃一碗甜品，多享受呀，甜品的種類很多，其中西米露很招人喜歡，西米透亮Q彈，...
春捲，又稱春餅、薄餅。是漢族民間節日的一種傳統食品。春捲皮薄酥脆、餡心香軟，別具風味，是春季的時令佳品。小巧玲瓏，咬一口，味美、餡鮮，讓人不能抗拒。今天就和大家分享一個懶人春捲的做法，不和麵，不揉面，十分鐘就能出一大鍋。
食材 粉絲，韭菜，雞蛋，餛飩皮&n...
眾所周知，現在的90後年輕人帶起了養生的熱潮，前段時間「90後開始脫髮」、「90後開始養生」、「90後初老症狀」頻頻登上微博熱搜，「保溫杯裡泡枸杞」也成了90後養生的每日必備，
其實我們都知道枸杞有很好的功效和作用，枸杞中含有的多糖能夠對我們的肝腎起到保護作用，枸杞中的磺胺...
一天之計在于晨，一覺醒來，人每天上午是最有精神頭的，學習、工作的效率也最高，早餐是一定要吃好的，有充足的營養才能更好的做事。但早上時間緊張，如何能讓家人吃好、吃飽、吃得營養是一件不容易的事情，分享6種早餐的做法，都是營養美味的優質早餐，換著做，早餐吃啥不發愁了。
一、大蝦什...
馬拉糕是廣東點心里超有名的一個品種！
跟隨老公在廣東居住的時候，美美就特別喜歡吃馬拉糕，每次上街必買！
相比各種海鮮，我更喜歡廣東甜品店和早茶店的那些五花八門的各式甜品。
廣東人似乎特別喜歡吃甜品，不管是小飯店、大酒樓，還是大街小巷不起眼的角落里，
那些好...
五花肉之所以叫五花肉，是因為它肥瘦相間，一層疊著一層，所以這五花肉。五花肉還有豐富的蛋白質，可以為人體補充營養物質，并且肥瘦相間吃起來也不會膩，所以它的做法有很多，并且每一種都很好吃。
五花肉的價格比普通的瘦肉要貴一些，當然口感上也優于普通瘦肉，...
葡萄干，是指經過太陽晾曬或者人工加熱之后，脫水形成的干果，經過晾曬的葡萄干水分低，含糖量高，吃起來甜滋滋的，既可以用來招待客人，看電視劇時也可以來上一點，追劇不怕孤單。
由于這樣的葡萄干容易儲存，也很方便攜帶，外出游玩時我們也可以帶上一包，用來補充能量也是一個不錯的選擇。這幾天天氣好，...
經常去買肉的小伙伴都知道，豬肉上會蓋章，有的時候是藍色的章，有的是紅色的章，也有時候會看到長方形的章、圓形的章。
那麼豬肉上的章到底是什麼意思呢？不同章的含義是什麼呢？所以今天我們就來一起了解一下豬肉上章的含義吧。
豬肉為什麼要蓋章？
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豆制品的種類很多，豆腐、豆漿、豆腐腦、腐竹、豆皮等等，雖說都是黃豆做成的，但是味道卻大不相同，你更喜歡吃什麼？豆腐在我們家，還是挺受歡迎的，煎一煎做成糖醋豆腐，或者拿來做豆腐炒蝦醬，再或者煲豆腐湯，都很好吃。
外面的菜市場上，的確有很多賣豆腐的，...
大蝦是我們日常生活中經常吃到的一種海鮮產品，因為它的蛋白質跟鈣含量非常豐富，所以我們比較經常食用它。尤其是家里有孩子的朋友，多給孩子吃，可以幫助身體生長發育。
我家的孩子剛好也喜歡吃蝦，水煮蝦，清蒸蝦，各種做法都喜歡吃。他們最愛吃的還是椒鹽蝦，連殼都能吃完，吃完后還會吮手指...
人類的智慧是無窮的，他們想到了把辣椒腌制起來，然后放到壇子里密封保存起來，辣椒這樣可以保持很長時間，甚至一年都不會壞，而且，腌制過的辣椒風味獨特，開胃又下飯，味道比新鮮辣椒還要好吃，后來，這個儲存辣椒的方法誕生了新的美食-腌辣椒。
2.腌辣椒怎麼...
蝦皮是一種由毛蝦加工制作而成的廚房食材，蝦皮含有豐富蛋白質，鈣含量也很多，所以在日常生活中蝦皮用來做菜或者煲湯，味道都不錯，很多人經常會買蝦皮。
但是在挑選蝦皮的時候，很多人不知道該如何挑選優質蝦皮，很多時候會買到劣質不新鮮的蝦皮，今天小編給大家介紹幾個挑選蝦皮的小妙招，讓...
土豆是很有營養的食材，它含有大量的淀粉/蛋白質以及微量元素，并且土豆不論是炸還是煮味道都很美味。
所以不少人經常會用土豆來制作美食，比如我們所常見的酸辣土豆絲、土豆燉牛腩等。
特別喜愛吃土豆的人，有時甚至會購買大量的土豆回家存放，想吃的時候...
端午節是我國的傳統節日，賽龍舟、包粽子是很多地區都有的風俗。包粽子最主要的食材是糯米，家里有糯米的，可以像我這樣做，比粽子簡單，比燒麥好吃，一周吃上四五次都吃不膩。多做一些冷凍保存，當早餐吃超方便，幾分鐘就搞定。
釀豆腐和飯團
1、首先準備...
摘要：豆腐，很多人都喜歡吃，是一種營養價值又比較不錯的美食，它的做法有很多種，如果說想要豆腐做的好吃，首先我們豆腐一定要買的好
我們買豆腐的時候這三種豆腐千萬不要挑選，趕緊跟著好辦法一起來看看吧！
實用指數：★★★★
我們買豆腐第一種...
說到炸雞翅這道菜，別說小孩愛吃，就連大人們看到了也直流口水。雖然是油炸的，但是耐不住它的美味，每個星期我基本上都要給自己做上一回解解饞。
炸雞翅這道美食沒難度，只要腌好以后用油炸一炸就好了，可以說大部分人都能做出來，但是想要做得好吃，關鍵還在于它的腌料。
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面包是保質期很短的食物，經常是一周左右的時間就過期了，買來作為早餐吃的面包，放在冰箱里面，其實是很容易被遺忘的，有時候蔬菜放得多了，或者是別的食物擋住了面包，很容易忘記原來冰箱里還有面包。
經常是在冰箱里發現的時候，這個已經過期很長時間了，已經不能吃了。那麼這樣的過期面包就...
老話說得好：豬的全身都是寶！豬肉是餐桌上最主要的肉類食材之一，它不僅可以烹調出不同的美味，還極具營養價值！經常吃豬肉可以補充人體所需要的蛋白質、維生素、礦物質以及多種微量元素等！
老于也非常喜歡吃肉，屬于三天不吃肉，渾身就難受的那種吃貨！以前，買豬肉吃一般都是買點五...
作為一個廣東人，對各種各樣的粉真是毫無抵抗力，記得讀書時，早餐和夜宵都喜歡點上一份鍋氣十足的炒粉吃，特別滿足。外面的炒粉雖然好吃，但非常多油，點過炒粉外賣的小伙伴都應該知道，每次吃到最后下面都鋪滿了一層油，所以現在我幾乎不吃外面的炒粉了，饞了就自己在家里炒，炒粉過程中不需要很多油...
夏天太適合吃豆子了，這段時間也是各種豆類，大量上市的季節。比如說豌豆、毛豆等等，紅豆、綠豆也很適合夏天食用，紅豆可以增進食欲，緩解夏天出現的口渴煩躁等癥狀。而且其中富含鉀離子，夏天出汗多，更需要補充。
綠豆在夏天十分受歡迎，做一鍋綠豆湯，清熱解暑效果好，天熱的時候，...
相信大部分人都有過自己在家做麵包的想法，但往往會因為沒有烤箱而就此作罷。
可是我們換位思考一下，古人做麵包的時候也是沒有電烤箱的呀，他們用的是古法烤箱。
用泥土或者磚頭砌成封閉式的或者半封閉式的烤爐，
再用木炭等材料作為燃料，讓爐內保持恒溫，使食物能夠被烤熟。
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每天一道生活小訣竅，健康營養的在身邊。白菜，我們一年四季都能吃到，特別是在冬天，白菜就會大量地上市，許多朋友就會屯上大白菜，留在家裡保存好，過冬的時候可以吃。現在天氣慢慢地回暖了，大家冬天囤的白菜都吃完了嗎？是不是有許多朋友已經開始去菜市場買新的白菜吃了，一年四季多吃白菜，對我們的身體都是有好處的哦...
我們全家平時很喜歡吃魚，但是小朋友吃魚總是吃不好，所以不論我家什麼時候吃魚，都會做些魚丸留著給小朋友吃，多做的就放在冰箱裡冷凍起來，他平時想吃都會再拿出來直接煮著吃，一點腥味也沒有，也是非常好吃的。
那今天我就把魚丸的做法分享給大家，不論是大人還是小孩都可以吃，鮮嫩Q彈，還...
常見的香菇有2種，一種是鮮香菇，一種是幹香菇。鮮香菇曬乾後香味更濃，而且保存時間長，所以很多人都會買幹香菇，無論是燉菜、燉湯，味道都特別香。幹香菇不能直接烹飪，必須先泡發，讓香菇補充一些水分，變軟後方可烹飪。
泡香菇的方法簡單，直接用清水泡就行，但時間較長，通常要6...
很多人吃早餐喜歡下麵條吃，因為麵條口感潤滑爽口，做起來非常簡單。但是論口感來說，最好的麵條還是手工面。這比外面買那種機器製作的面，口感方面要好吃很多。但是很多人表示手工面做法特別複雜，自己在家很難做好。
今天我們就來做一款特別地道的手工面，而且做法很簡單，每個人都能...
1只雞、生薑、蔥1大把
料酒、鹽、生抽、香油、白糖
整雞冷水下鍋，來個焯水三件套（薑片、蔥結、料酒、1勺鹽）
大火燒開撇去血沫後中火悶煮20分鐘~
想吃到Q彈Q彈的雞肉還要...
排骨營養豐富，大家都喜歡吃，但是很多朋友在焯排骨的時候總是做的不對，今天要跟大家分享一個小技巧，輕鬆把我們的排骨洗的無血水無腥味，一起跟著妙招來看看怎麼做吧。
實用係數：★★★★★★
材料：排骨
我們剛買回來的排骨...
剁椒魚頭是一道非常開胃的菜肴，一般選擇胖魚頭來做，而胖魚頭一般都比較大，所以我今天用了半邊來做的，就這半邊，也是很大的一盤，一般的普通盤子裝不下。
剁椒魚頭是一道比較簡單的菜肴，但也還是有一定講究的，比如日常很多親們關心的問題：
剁椒魚頭到...
蓮藕，出淤泥而不染，它孔竅玲瓏，可謂是虛心。自古以來咱們蓮藕的詩詞太多了。入秋是吃蓮藕的季節，蓮藕微甜而脆，即可生食也可以做菜，燉湯。挑選蓮藕有很多竅門你知道嗎？
7個孔和9個孔的區別
七孔蓮藕
7個孔的蓮藕又稱為...
在所有粥當中，最讓人喜歡的莫過於一鍋滾燙的皮蛋瘦肉粥，細膩的白粥和嫩滑的肉絲，爽口的皮蛋糾纏一起，咕嘟咕嘟冒著泡，輕輕劃過唇齒間，大米香，肉絲香，皮蛋香三種味道混合一起，似乎在告訴你，「年輕人對自己好點」……
這款風靡全球的傳統粥品，誕生...
你們啊，不用再去找配方了，我把私藏20年的配方告訴你，今天還要教會你，就這麼一塊小小的東西，動輒幾塊錢，甚至有時候多一點要十幾幾十塊，我不知道你們覺得貴不貴。
今天的文章厲害了，會分享給你秘制的燒烤粉，五香粉還有萬能的椒鹽粉怎麼制作？還是那句話，不要說沒用，萬一哪一...
豬的身上有很大一部分都是瘦肉，不同部位的瘦肉，它們的口感不同，適合的烹飪方式自然也就不同。而屬于身體部位的瘦肉，我們可以用來煮，用來烤，或者是用來炒，那麼在炒瘦肉時，要怎麼去腌制它，炒出來的瘦肉才會滑嫩不柴呢？
炒肉絲是我們常吃的一道菜，特別是現...
煲湯，這項「技術活」成了我的近期最愛，說實話我們家之前都不喝湯的，真的一年都喝不上1、2次，頂多也就是做個雞蛋湯，像雞湯、排骨湯這一類的，燉好幾個小時，太麻煩了，我從來不會做。
不過最近看網上，別人都喜歡煲湯喝，我也忍不住想試試，反正晚上在家也有空，做一頓家里人要是...