還有幾個小誤區，很多人天天都在犯：

1. 泡鹽水越久越好吃

錯！泡得越久，甜味越淡，果肉越軟爛，口感直接變差。

 

 

2. 只要是鳳梨類水果都要泡

錯！只有傳統菠蘿需要，鳳梨完全不用。

 

3. 澀嘴就是沒泡鹽水

錯！多半是沒熟或者品種不對，泡了也沒用。

我身邊就有個阿姨，每次買鳳梨都泡半小時鹽水，結果每次都說「現在的鳳梨越來越不甜」。

後來告訴她不用泡，試了一次直接吃，當場就說：原來這麼香，以前白糟蹋了好果子。

再跟大家說幾個挑鳳梨的小竅門，一挑一個準：

- 聞著有香味，才是熟了

- 底部圓圓的、飽滿的，汁水多

- 按壓稍微有點軟，剛好能吃

 

- 葉子翠綠、不容易拔掉的，比較新鮮

買回來直接削皮、切塊，裝盤就能吃，酸甜多汁，比泡過鹽水的好吃十倍。

如果實在擔心，或者腸胃比較敏感，用涼開水簡單衝一下就行，千萬別加鹽。

總結一句最實在的：

鳳梨不用泡鹽水，泡了才是真浪費；

菠蘿才要泡鹽水，不泡吃著澀嘴巴。

90%的人都搞反了，難怪吃著不香、還覺得營養流失。

下次買鳳梨，別再瞎泡鹽水了，直接吃才是最正確、最好吃的開啟方式！

 

 

 

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