醫生警告：傷腎最狠的菜，傷肝毀腎全是「毒」，很多老人卻天天吃！等到腎衰竭就晚了！
雖然可以透過焯水來減少草酸含量，但去除效果有限。
因此，即使這些蔬菜營養豐富，攝入時也要適量，特別是有腎臟問題的朋友更要謹慎。
4 / 6
三為完全熟透的豆角植物中的隱形毒素豆角富含膳食纖維和維生素，通常被認為是健康的蔬菜，但豆角中含有植物皂苷和植物旋。
平素這兩種成分如果沒有完全煮熟，會引起中毒反應。
這些毒素在人體內可能損害腎臟和肝臟，導致消化不良、噁心甚至腹痛等嚴重症狀。
烹飪豆角時，一定要保證煮熟至完全透心，最好將豆角切斷，並用足夠的油和火力烹煮，避免食用生或未完全熟透的豆角，確保健康。
5 / 6
4、發芽的土豆含有劇毒切繭的健康陷阱土豆是家庭常見的食材，營養豐富且味到佳，但當土豆發芽時，它的毒性就增加了。
發芽的土豆含有茄鹼，這是一種劇毒物質，攝入過多會對人體產生強烈的毒性反應。
茄鹼不僅會損害腎臟，還可能導致神經系統受損，出現頭痛、噁心甚至呼吸困難等症狀。
6 / 6
土豆如果發芽了，最好立刻丟棄。
即使去牙後也不要心存僥倖，因為節繭可能已經擴散至整顆土豆，保管土豆時要避光存放，延長保鮮期，減少發芽機率。
如果大家喜歡我的影片，記得按下小鈴鐺，第一時間收到最新更新，謝謝大家的支援，我們下次再見。
