經常吃蠔油的要留意了，我也是今天才了解，快告訴身邊的人
三、沒有國家產品標準號的蠔油不用
每種產品它都有生產標準號，蠔油也不例外，但我們要認準是國家生產標準號。我們通過查看蠔油配料表的下方，找到產品標準號就能了解。要是產品標準號是GB開頭的，GB也就是國標的縮寫，這樣的蠔油就說明是按國家生產標準要求生產的，我們是可以放心選購和使用的。如果蠔油瓶身上的生產標準號是其他字母，這樣的蠔油我們就最好不要購買了。
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二不吃：
一、海鮮過敏的人不吃
我們都知道，蠔油是從牡蠣或生蠔中提煉而來的，而牡蠣和生蠔就屬于海鮮。有些朋友對海鮮過敏，那使用帶有海鮮的蠔油也容易會產生過敏的情況。所以，一些對海鮮過敏的人群，最好就不要使用蠔油了，否則引發過敏就得不償失了。
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二、儲存不當的蠔油不吃
蠔油它不是發酵的調味品，它不耐高溫，把它放在常溫處，時間一長，就會發現變質發霉的情況。有很多朋友在使用完蠔油後，就隨手放在了灶台旁邊。
但其實這種做法是錯誤的，在蠔油的瓶身上都有標註：「開啟後請冷藏」的字樣。
所以，我們的蠔油開啟後，應該把它放冰箱冷藏保存，這樣才可以使蠔油放置的更長時間不會變質了。
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