大家好，我是營養調理師空谷阿亮，今天的主題是：巧用蘋果醋，為健康加分！

現在進入主題：

蘋果醋的好處和運用

 

一、 有效改善人體酸性體質，使人體呈弱鹼性.

蘋果醋是一種口感呈酸性，在人體內代謝後呈鹼性的飲料。入口有酸味，而這些有機酸在體內分解成二氧化碳和各種酸性鹽而呈鹼性，能有效改善人體酸性體質，使人體呈弱鹼性。這對於消除體內的細菌、病毒、癌細胞有很大的好處。改善消化吸收

 

對兩類人群同時發揮作用，一類是長期偏瘦，需要增肥的人群，一類是長期肥胖需要減肥的人。這是極妙的趣事。蘋果醋促進胃酸的正常分泌，同時有助於消除胃腸道炎症，增加黏膜修復生長。

 

 

2.祛除頭屑

真菌感染會導致頭皮發癢，也會導致頭皮屑的產生。蘋果醋富含殺菌消炎的活性醋酸母，有助於消除頭皮上的細菌，從而平衡頭皮的酸鹼值和祛除頭皮屑。

 

如果有頭皮屑的問題，可以混合一杯蘋果醋和一杯清水，把它輕輕搖勻後塗在頭皮上，包上毛巾靜置約一小時，然後再用清水沖洗乾淨，每週重複做一兩次，就可以改善頭皮屑的問題。

 

三、富含果膠，有益健康　

果膠有益於腸道中有益菌的生長，有益菌能產生人體必需的營養物質，如維生素B群（維生素B1、B2、B6、B12、菸鹼酸、泛酸）、維生素K2等。果膠可促進脂肪、類固醇及膽汁的排泄，增加類固醇的排泄有利於降低與性荷爾蒙有關癌症的盛行率。果膠能夠延緩腸道對糖、脂質的吸收，控制血糖升高。果膠攝取人體內吸水膨脹，體積可增大為原來的10倍，容易使人產生飽感，並延遲胃的排空，可有效預防肥胖和減肥。

果膠與其他纖維素不同，它不會影響人體對鈣、鎂、鋅、銅等為微量元素的吸收。果膠能吸附食物中的鉛、鎳、鈷等重金屬離子，且無法被消化液消化，所以能有效的排出體內毒素。

 

 

蘋果醋裡的大量維生素抗氧化劑能促進新陳代謝，美白殺菌、淡化黑色素、迅速消除老化角質、補充肌膚養分及水分，活血化管、縮小粗糙毛孔，抗氧化，防止色斑、美白嫩膚，可讓皮膚更加光滑細膩，髮質柔順。

 

四.清潔牙刷

研究發現，牙刷是超過一億種細菌的溫床，其中包括了大腸桿菌和葡萄球菌。更有專家比喻牙刷比馬桶骯髒80倍，這是一個極為可怕的真相，因此牙齒健不健康跟牙刷乾不乾淨也有著密切的關係。

 

為了確保牙齒和口腔的健康，我們不但要勤勞刷牙，還要經常清潔牙刷。蘋果醋就能夠清潔牙刷，它可以殺菌又可以消除牙刷上的殘留，只需要在一個杯子倒入兩茶匙蘇打粉和2湯匙蘋果醋，加入適量的清水拌勻，然後用它來浸泡牙刷頭30分鐘，最後再用清水把牙刷沖洗乾淨，每星期浸泡至少一次就可以達到清潔效果。

 

五、富含有機酸

蘋果酸可直接參與人體代謝，被人體直接吸收，實現短時間內向肌體提供能量，消除疲勞，起到抗疲勞、迅速恢復體力的作用，同時蘋果酸可以促進氨代謝，降低血氨濃度，對肝臟有保護作用，蘋果酸還有保持心肌的能量代謝，對心肌梗塞的缺血性心肌層起到保護作用，醋酸增進可以促進乳汁

 

蘋果酸富含各種胺基酸，如纈氨酸可促進傷口癒合，改善肝功能。

天門冬胺酸對肌肉有保護作用，可治療心絞痛，對心肌梗塞等有防治效果，且有防止和解除疲勞的作用。　　

谷氨酸參與腦的蛋白質和糖代謝，促進氧化，改善中樞神經活動，有維持和促進腦細胞功能的作用，促進智力的增加。

 

六、蘋果醋預防感冒

蘋果醋能提高身體免疫力。蘋果醋含有豐富的維生素和胺基酸，能在體內與鈣質合成醋酸鈣，並增強鈣質的吸收，讓身體更強壯。蘋果醋中還含有豐富的維生素C，維生素C是一種強大的抗氧化劑，能防止細胞癌變和細胞衰老，增加身體的抵抗力。醋酸有抗菌消炎的作用，可以預防感冒

 

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