臘月二十三小年是我們的傳統節日，很多地方還有很多活動，猜燈謎、共吃元宵、拉兔子燈等等。這些活動比春節還更熱鬧，而且在這個節日當中，家家戶戶都會吃湯圓，寓意著團團圓圓。湯圓也是寄托了人們的美好希望，今天小年你們煮湯圓了嗎？

湯圓是由糯米粉等做的球狀食品，里面有餡料。隨著社會的發展，湯圓的餡料也變得越來越多種類，這也是為了滿足大家不同的口味。湯圓大家吃了那麼久，那麼你們會煮湯圓嗎？不知道你們煮湯圓是冷水下鍋還是熱水下鍋呢。很多人都沒有注意這個問題，難怪湯圓總是破皮呢！

湯圓要是現做的，那麼你煮湯圓的時候，先把水燒開，等水沸騰之后，就把湯圓放進鍋中，提醒大家注意一個小細節，用勺子的背面推湯圓下鍋，這樣可以防止湯圓弄破、或者跟其它湯圓黏在一起。所以煮湯圓的時候是熱水下鍋，千萬不要冷水就把湯圓放下鍋了，冷水下鍋的話，湯圓會因為長時間浸泡在水中而破掉，也很容易粘鍋，粘鍋了處理起來也是麻煩，所以大家別弄錯順序了

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