殺菌

青梅味酸，具有生津止渴和開胃解鬱的功效，食用青梅或者青梅製作的干製品或青梅果脯蜜餞等都能刺進味覺，使人有進食的食慾，對厭食，少食等有改善效果。

預防疾病

青梅含有大量的鈣、鎂、鈉等多種礦物質，能中和血液中的酸，能促使體液呈現弱鹼性，人體在弱鹼的狀態下能增強身體抵抗力，預防許多疾病。

 

【青梅養生吃法】

常食青梅可以預防疾病，增強身體的免疫能力，保護人體肝臟功能，促進血管的通常，有延年益壽的功效。但大家在食用青梅的時候，要注意不能食用過量，否則會導致胃酸過多，傷害腸胃。有高血糖的人群，也應少吃青梅食品。以下小編給大家推薦幾款青梅的養生吃法，有興趣的朋友可以嘗試製作，一起來看看吧。

 

青梅酒

 

製作方法：

1.青梅用冷開水洗乾淨、擦乾，切開去核，放進廣口瓶裡。

2.開始加冰糖，一層青梅一層冰糖地舖。

3.倒白酒進去，把青梅全部浸沒後，再高出個四五公分。

4.最後耐心等上三個月，就可以開封了。

功效：排毒養顏，補氣養血，抗衰老，喝出好氣色。

 

青梅汁

 

製作方法：

1.選新鮮的梅子，可以選略成熟的梅子。

2.放入能淹沒梅子的清水中，加入鹽浸泡1-2小時。

3.將浸泡好的梅子用清水清洗乾淨，放進籃子裡，讓其風乾。

4.將風乾沒有水分的青梅，用小刀去蒂，並在果子上劃一刀。

5.加入與梅子等量的冰糖，蓋上蓋子，靜待冰糖融化。

6.等冰糖融化時，每天要看一看，搖晃一下瓶子，讓每一顆青梅都能沾上糖汁。

7.冰糖完全融化時，將青梅汁濾出。將濾出的青梅汁裝入可密封的玻璃瓶中。

8.做好的青梅汁密封後，需放入冰箱冷藏保存。

9.飲用時，倒入適量青梅汁。依個人口味，兌入適量的溫開水。

功效：青梅汁可軟化血管、幫助清除血管的垃圾和污垢，維持人體的健康狀態。

 

 

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