前陣子全家聚餐，頓頓火鍋燒烤小龍蝦，連著吃了好幾天。我和老公肚子脹得難受，孩子也總喊著沒胃口，上廁所都不通暢。婆婆來家裡一看，當場就皺起了眉頭：「再這麼吃下去可不行！」 第二天一大早，她就拎著菜籃子出門，回來就繫上圍裙忙活，說要給我們煮一鍋「救急湯」。

1️⃣ 處理排骨 ：排骨冷水下鍋，汆燙水洗淨備用

2️⃣ 備齊食材 ：買3 塊的冬瓜，稱30 克薏米、20 克蓮子，取出1 瓣10 年老陳皮、切2 片薑，有蜜棗或無花果也備好

3️⃣ 食材下鍋 ：把所有食材一股一股腦放進湯鍋，加夠清水

4️⃣ 開始燉煮 ：選擇煲湯模式50 分鐘，或隔水燉1.5 小時⏳

5️⃣ 彈性調整 ：不想冬瓜太爛，就在最後20 分鐘加進去；不愛吃肉，換成腰果、胡蘿蔔煮素湯也超香

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