1.多食優質蛋白質

老人想要補充蛋白質，但如果補充的蛋白質非優質蛋白質，那麼隨著老人的吸收能力下降 ，很有可能會造成蛋白質補充量多，但吸收不足的情況。

這里要說一點，評價蛋白質是否優質，主要就是看這種蛋白質的氨基酸組成 ，是否與人體需要的組成一致。只有這樣，我們才能保證蛋白質被人體充分吸收，而且還能讓人體攝取到 足夠的氨基酸 ，達到事半功倍的效果。

其次，優質蛋白質在吸收過程當中產生的代謝物相對更少 ，不但可以大大 減少肝腎的負擔 ，而且 利用率更高 ，因此，老人在補充蛋白質的過程當中，不能盲目，一定要選擇

 

優質蛋白 ，適量補充。

2.均衡飲食

含有蛋白質的食物，其實是非常豐富的，很多人都認為，植物蛋白不如動物蛋白豐富，其實如果能夠二者兼得，或許可以對人體帶來更多的好處 。

因此在日常生活當中，我們哪怕需要加強蛋白質的補充，也一定要

 

均衡飲食 ，使用更加豐富多元化的食物，讓植物蛋白和動物蛋白搭配使用，效果更佳。

3.切莫貪多

蛋白質的吸收，離不開水，這是因為蛋白質的體積普遍偏大 ，因此，必須要在人體還有 足夠多的水 的情況下，才能被分解為小顆粒，更容易 被人體吸收 。

人體一般情況下，每天吸收的蛋白質都是定量的，那麼剩余的營養就會被排放到腎臟 ，如果我們攝入的蛋白質過多，不但會加重腎臟負擔，還容易造成體內大量的水分流失。

除此以外，如果我們攝入大量蛋白質，而且不能在短時間內被人體消化吸收，那麼它就會停留在我們的腸道 ，并且和腸道內的 細菌 發生作用，甚至會因為腐敗而產生大量不好的物質，對人體健康造成威脅。

 

三、建議中老年人，這2種高蛋白食物該吃吃

在日常生活當中，想要通過飲食來補充蛋白質，哪些食物才是比較好的 選擇呢？

1.雞蛋

說到補充蛋白質，那麼必不可少的就一定是雞蛋，根據各種營養專家研究發現，雞蛋是目前最優質的人體蛋白質 來源，它含有的氨基酸比例十分合適，接近人體所需要的 組成模式 。

因此，從補充優質蛋白的角度來說，雞蛋一定是很好的選擇。除此以外，和其他蛋白質含量相對豐富的食物相比，雞蛋的價格也更加實惠，物美價廉，也更適合普通人群。

2.蝦

一般的蝦當中，不但含有豐富的蛋白質，而且具有低膽固醇的 特性，即使是血脂相對較高的老人，也能夠放心使用，更何況，蝦當中還會還有 各種微量元素 ，比起其他肉類對于人體的健康更加有利。

比如說蝦當中含有比較豐富的鈣元素 ，可以讓老人在補充蛋白質的同時，攝入一部分的鈣，對老人預防骨質疏松是有好處的。

 

 

 

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