材料： 鮮百合10克，蜂蜜25克。
 

做法： 百合洗凈，放瓷碗內，加入蜂蜜，隔水蒸1小時，溫服。

肺陰虛的病人以小孩和中老年人多見，表現為常年多咳、經常出虛汗、睡覺時也出汗、比較容易感冒，往往是外熱內寒或上熱下寒。

陰虛體質的人在飲食方麵，應該多食一些滋陰的食物，如多喝蜂蜜。蜂蜜具有益氣補中、緩急止痛、潤肺止咳、潤腸通便等功效。

百合作用平和，既能補肺陰，又能清肺熱。百合、蜂蜜兩者同用，適合秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等證。


注意：最好在臨睡前服用，不要吃太飽，同時應少吃晚飯。肺陰虛體質的人還需注意盡量少吃辛辣的食物，因為辛辣食物為發散物，起到瀉的作用，正為肺所惡，會讓肺變得更虛。
 

安神催眠

百合棗仁湯 

材料： 鮮百合50克，棗仁15克。
 

做法： 將百合用清水浸泡一整天，棗仁用水煎後去渣取汁，加入百合煮熟。睡前服用。如希望口感更佳，還可加入枸杞、桂圓。

百合入心經，性微寒，其中的百合苷有鎮靜和催眠的作用。

棗仁味甘、酸，性平，入肝、膽、心經，能補肝、寧心、斂汗、生津，被譽為「東方睡果」。其主要藥理成分是棗仁皂苷和黃酮，可明顯減少人體腦部活動，增加人體的慢波睡眠。臨床常用它來治療神經衰弱、心煩失眠、多夢、易驚等病，同時還有一定的滋補強壯效果。

百合棗仁湯屬於中草藥安神湯，其成分天然常規，相對西藥更為安全。每晚睡前半小時喝一碗，能明顯提高睡眠質量，對於病後虛熱、乾咳少痰或虛煩不寐的人尤為有效，對失眠引起的神經衰弱、偏頭痛、更年期綜合征也有一定的改善作用。

注意：不建議在上班或工作期間飲用百合棗仁湯，以免犯困。
 

寧心除煩

百合雞子湯 

材料： 百合45克，雞蛋1枚。
  

做法： 將百合浸泡一晚，出白沫後，去水洗凈，置砂鍋內，加水適量，煮40分鐘，去百合，加入雞蛋黃，充分攪勻，再滾數沸，加少許冰糖調味即成。每天睡前半小時服下。

百合本身就是清補之品，能滋養心陰、潤肺潤燥、去虛煩、安心神。

蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素對神經係統和身體發育有很重要的作用。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，能夠改善各個年齡段人的記憶力。

雞蛋黃與百合同用，既能滋補心腎，又能清心安神，臨床上婦女癔病、精神失常、驚悸不寧者，常服有一定效果。

注意：有冠心病、高血壓、動脈血管粥樣硬化等疾病者，最好少用和慎用。另外，有的人多食後有腹飽積滯的情況，也需減少服用

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