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1/7 腌鴨蛋的土方子,不用鹽水不用裹泥,30天就腌好,個個流油起沙 在各種下飯的小菜中,鴨蛋絕對是經典中的經典了,我記得小時候經常吃,那時候家裡養著鴨子、雞,鴨蛋和雞蛋,媽媽都會拿來腌制,不過我個人還是覺得,鴨蛋更香更好吃,好美味的! 從小我吃鴨蛋,總是喜歡把香噴噴的,流油起沙的...
Mama 愛料理 2026-10-06
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1/10 土豆燒排骨10種好吃的做法,讓肉香更濃郁,土豆軟糯不爛 土豆燒排骨 食材 排骨500g、土豆1個、青椒1個、紅椒1個、姜3g、蒜2瓣、八角2個、生抽1湯匙、老抽2/1茶匙、料酒1湯匙、蚝油2/1湯匙、鹽少許。 做法 1、土豆切塊,青紅椒切大片,姜切絲,蒜...
Mama 愛料理 2026-10-06
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1/7 煮銀耳,煮多久也不出膠?大廚支兩招,15分鐘出膠,香濃黏稠 煮銀耳,煮多久也不出膠?大廚支兩招,15分鐘出膠,香濃黏稠 銀耳,太適合秋天吃了,現在的氣候十分乾燥,多吃銀耳這種白色食物,可以起到潤燥、潤肺、滋陰益氣的效果,對身體大有好處。老少皆宜,尤其是對女人而言,其中豐富的...
Mama 愛料理 2026-10-06
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40道健康蒸菜,避免油煎火炒,味道甩炒菜幾條街! 總是用油炒菜,不僅人會吸進去不少油煙,而且食材的營養也在高溫下流失不少。蒸菜則不同,更完整地保留了食物的滋味和營養,原汁原味不說,做法也都意外地簡單呢! 1. 排骨蒸豆腐 原料:豆腐、排骨、黃豆醬、蠔油、鹽、雞粉、生粉。 ...
Mama 愛料理 2026-10-06
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1/10 皮蛋豆腐的10種做法,豆腐清爽營養豐富,皮蛋口感濃郁肥厚 皮蛋豆腐 食材 內酯豆腐適量、榨菜適量、香蔥適量、涼拌醬油適量、味精適量、香油適量。 做法 1、撕掉包裝,把豆腐小心倒扣在盤子後,用剪子把四個角剪掉。 2、輕拍豆腐盒子的底部,豆腐基本上都會...
Mama 愛料理 2026-10-06
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1/7 用料:五花肉500克;冰糖6到8顆(甜度視個人而定);老抽2勺;薑適量;料酒1勺;生抽一小勺;香葉1到2片;幹辣椒4到5個(看個人);八角1個;蔥小段;蒜3到4個; 紅燒五花肉的做法: 從炒糖色開始吧,鍋裡倒入適量油,大火加熱轉小火,把冰糖放鍋裡炒,用鏟刀一個個拍碎,完全溶...
Mama 愛料理 2026-10-06
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1/9 適合上班族的10道快手晚餐,下班回家不犯愁,美味輕鬆做 芹菜炒肉 食材 芹菜適量、肉適量、油適量、蔥適量、姜適量、醬油適量、蚝油適量、雞精適量。 做法 1、切菜適量洗乾淨,切好。 2、肉適量切好,適量蔥姜。 3、鍋里適量油,蔥姜爆鍋,肉炒熟,加...
Mama 愛料理 2026-10-06
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1/7 《黃帝內經》中提到,「氣血,人之神也」。這句話強調了氣血在人體中的極端重要性,認為氣血是人體生命活動的根本,是維持人體正常生理功能的基礎。氣血充盈,則人精神煥發,身體健康;氣血失和,則易導致各種疾病的發生。 像平時熬夜過多,臉色蠟黃,手腳經常冰冰涼涼,姨媽期總是不舒服的姐妹們,有...
Mama 愛料理 2026-10-06
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1/3 冬季氣溫下降要防涼燥,多排濕濁補脾肺之虛! 有沒有感覺,明明是冬天,天氣很冷,卻很容易上火? 人也容易變得很躁,在廣東,這時候我們適合喝這個湯。 五指毛桃黃精黑豆湯。 ▪材料: 五指毛桃、黃精、黑豆、桂圓、陳皮、枸杞、肉   ...
Mama 愛料理 2026-10-06
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1/4 學醫的姐姐告訴我說這是她們科室熬夜常喝的蘋果黃芪水! ????????‍⚕️每個人體內都有濕氣,尤其是經常熬夜、喜歡吃冰????、臉色蠟黃的、愛吹空調的姐妹!可以日常煮水喝起來!! 這款蘋果水喝起來香香甜甜的,對皮膚和身體都很友好哦,特別適合這個寒冷的冬天,喝完後整...
Mama 愛料理 2026-10-06