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把豆腐切成小碎丁,加2個雞蛋,我家一周能吃三回,天熱這樣好吃
豆腐是我們日常生活中經常吃的一種食物,它的營養價值很高,有豐富的蛋白質。吃不了太多肉的朋友就可以吃豆腐來補充營養,但是也不能吃太多,尤其是石膏制法的豆腐,會容易得結石。 這次使用的是老豆腐,水豆腐也可以,根據個人喜好來選擇。這次分享的美食是犯懶不想做飯的最佳選擇。豆腐加入雞...
Mama 愛料理
2025-12-11
這才是魚頭湯的正確做法,營養好喝無腥味,白如牛奶,全家搶著喝
魚頭湯是一道非常營養但是很家常的湯,用料簡單,但是營養好喝。冬天喝上一碗熱乎乎的湯,暖身又暖胃。 魚頭沒有太多的肉,用來燉湯是非常好的一種吃法。很多人燉魚頭湯總是燉得不夠濃白,而且腥味比較重,今天我就給大家分享魚頭湯的正確做法,濃白無腥味,白如牛奶。 我這里準備了2個草魚頭,賣魚...
Mama 愛料理
2025-12-11
買木瓜就要挑「大肚子婆」!老瓜農教妳:這3種木瓜再便宜也不買,漲知識了
木瓜香甜可口、營養豐富,大人小孩都愛吃。今天教大家1個挑選木瓜的小技巧,牢記「5看1聞」原則,保證大家買到新鮮優質的木瓜!快來看看吧! 01 看果皮 按照成熟度,木瓜的果皮分為綠色,黃綠色,黃色,橙色四種,顏色越黃,成熟度越高。 新鮮木瓜的果皮光澤度較高,外表鮮艷。 有些木瓜果皮上有褐...
Mama 愛料理
2025-12-11
常吃【酵母發麵】饅頭到底好不好?麵點師傅說漏嘴,早點看到就好了
我國地大物博,飲食方式也有所差異,在主食上,南方人更喜歡吃米,北方人則多以面食為主。特別是饅頭,不僅禁餓還有著松軟蓬松的特點,加入牛奶、豆漿粉、豆渣或餡料,還能搖身一變成甜心。 相比于在外購買,很多心靈手巧的人還喜歡自己制作,可也有一部分人發現饅頭似乎怎麼也蒸不好,...
Mama 愛料理
2025-12-11
懶人春卷的做法,不和面,也不揉面,5分鐘出鍋,外酥里嫩又解饞
喜歡吃面食的小伙伴,今天有口福了,接下來分享一道懶人春卷的做法,不和面,不揉面,十分鐘左右,輕松就能出鍋,外酥里軟,餡料可根據口味來,我用的是韭菜雞蛋餡,具體要什麼料,就看每個人自己的口味了,從古至今,春卷在中國菜里占有一席之地,不論甜口,還是咸口,都起著壓軸的作用,超市買的沒營養,真不如自己制作,...
Mama 愛料理
2025-12-11
吃不完的青菜不要扔了,做成酸菜,不用放鹽,酸脆爽口,2分鐘就能學會
青菜腌制過后,變成酸菜,其口感和味道都不一樣了。而且腌制成酸菜,可以存放很長時間,所以在以前,人們到了冬天就會腌酸菜,把吃不完的青菜都腌起來。 其實腌酸菜,可以用任何有葉子的蔬菜。傳統的酸菜,一般都用雪里拱或者芥菜,北方的酸菜都是用白菜腌的。但是像油菜、小青菜、小白...
Mama 愛料理
2025-12-11
酸菜魚的家常做法,魚片沒腥味,湯汁鮮黃濃郁,大廚教你正確做法
酸菜魚用的主料是草魚、黑魚,草魚蛋白質豐富,屬于常見的河鮮,店里制作酸菜魚的食材,都是新鮮的,進門就能看見一個大魚缸,里面的草魚個頭大,身強體壯的,活魚現殺才好吃,很多商家用冷凍的巴沙魚,其實都是糊弄顧客的,成本低得可憐。 處理 酸菜魚的處理,確實比較麻煩,用現成的巴沙魚柳,能省...
Mama 愛料理
2025-12-11
做皮蛋瘦肉粥,3樣一起煮就錯了,廣州阿姨教4招,香濃黏稠,好喝
很多人的早餐都喜歡喝粥,在早餐攤上有十來種粥可供選擇。無論什麼粥,煮得香濃黏稠,營養豐富好消化,有暖胃養胃的作用,尤其是上了年紀的老人,幾乎早晚都要喝一碗粥。 皮蛋瘦肉粥是一道廣東傳統著名小吃,屬于粵菜系,大多數粥店都將它作為「招牌粥」。 皮蛋、豬肉都是有腥味...
Mama 愛料理
2025-12-11
這才是茶葉蛋的正確做法,茶香濃郁,入味可口,學會可以擺攤了
茶葉蛋作為很多人早餐桌上的常客,它的營養價值也很高, 在大街小巷的早餐店里隨處可見它的身影,深受廣大群眾的喜愛。 它的做法也很簡單,學會如何制做后,早上再也不用排長長的隊去買它了, 既方便又實惠,簡直是一舉倆得。快來一起學習如何制作吧! 【茶葉蛋】 ...
Mama 愛料理
2025-12-11
椒鹽蝦,切記別直接下鍋炸,記住2個訣竅,椒香酥脆,鮮嫩Q彈
很多朋友在家里面做椒鹽蝦都是直接下鍋炸,那樣做出來肉質不q彈也不夠入味,今天給大家分享一下詳細做法。 先把蝦處理一下,捏住蝦頭擠一下,就能把蝦囊擠出來,順帶抽掉蝦線。 全部處理好以后,往里面加一勺鹽,再加水化開抓洗一下,換水...
Mama 愛料理
2025-12-11
兩分鐘學會家庭自制腸粉,濃濃的米香,爽滑筋道,比買的還好吃
想吃腸粉不用出去買,教你家庭做法,比例配方都告訴你,保證一次就能成功,比外面買的還要好吃。 【食材】 米糊:大米粉、小麥淀粉、水、油 配菜:豬瘦肉、雞蛋、蔥 料汁:姜、蒜、蔥、洋蔥、香菜、水、生抽 蠔油、冰糖 &nb...
Mama 愛料理
2025-12-11
自煮碗仔翅 一碗永遠不夠吃
1/8 做法超簡單,煮一大鍋,在家就可以無限吃! (我沒有用魚翅,用的是粉絲) 2/8 ????需要準備的食材有:冬菇,蟹柳,乾貝,粉絲,雞蛋,薯粉(可以自己加木耳,雞絲) 3/8 1)鍋中加入雞湯燒開後,加...
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2025-12-05
香港富太們總喝這個,難怪人家60歲都不顯老
1/5 香港的富太們真的太會喝了,這個配方絕絕子! 我自己連續喝了兩個禮拜,感覺素顏都好看了! 而且所搭配的每一樣食材,對女孩子真的很友好,巨友好! 特別是對我這種熬夜黨、玻璃胃、皮膚蠟黃、大吃大喝的人,簡直好得不行! 難怪香港的富太們,60來歲了,根本看不出來! ...
Mama 愛料理
2025-12-05
奶奶告訴我 姨媽失調就喝這碗
1/4 以紅補紅,喝了一個月,感覺氣血在向外翻湧 姐妹們聽我說 女孩子真的要多吃這一碗????,尤其是手腳冰涼、臉色蠟黃、姨媽量少、痛經的姐妹 2/4 每周2~3次,一個月真的能感受到氣血向外翻湧,走路也有勁了 黃氣也淡了,感覺自己都紅潤了 具體做...
Mama 愛料理
2025-12-05
萬萬沒想到紅棗桂圓枸杞酒也能這麼好喝!!!香甜淡香,喝一口就驚艷!
1/10 萬萬沒想到紅棗桂圓枸杞酒也能這麼好喝!! 淡淡的酒香加上食材自帶的甜味,很自然很舒服~ 我一個平常不太愛喝酒的人,喝一口就驚艷了!! 食材:紅棗、桂圓、枸杞、糧食酒(糧食酒選泡果酒專用的,三蒸米酒即可,泡出來的酒味道更香醇)、糖 比例:食材:酒:糖=1:1:0...
Mama 愛料理
2025-12-05
分享補氣血神湯,喝完整個人舒服了
1/5 媽媽終於捨得,教我煮這一鍋的教程了! 食材都可以在藥店裡面買得到的,超簡易! 這個配方在我經期剛開始來的時候,我媽媽就一直煮給我喝了! 可以在親戚來之前吃,也可以在親戚走後吃,都是非常好的,女孩子們都懂得! 裡面還搭配了我愛吃的雞蛋,我媽媽會稱這個為「當歸蛋」,...
Mama 愛料理
2025-12-05
感謝廣東阿媽給的配方,這湯健康又好喝
1/6 這段時間廣東很多人都在kekeke、要麼就是在發shao、大家都懷疑是又陽陽了! 認識了一位廣東阿媽,她說現在的人體質真差,經常吃外賣、又容易大吃大喝,都把玻璃胃搞出來了,所以才會容易生bing! 廣東阿媽說歸說,還是給我分享了一個很好喝的配方,湯汁鮮美,喝完很潤的感覺! ...
Mama 愛料理
2025-12-05
低估了這個蘋果刮油湯,掉秤了30斤,太完美了
1/5 本人之前是1.55身高,130斤! 現在掉秤後是100斤,太完美了,完美比例! 我是肚肚肉多,人也矮,就是行走的小坦克! 瘦下來後就可以穿短褲、收腰的裙子、太開心! 我其實也沒有什麼妙招! 主要是靠喝這個蘋果湯! 我是完全沒有節食、更沒有吃減脂餐! ...
Mama 愛料理
2025-12-05
飯後喝這碗湯,清掉所有的垃圾,整個人一身輕
1/4 徐文兵老師說想要清理垃圾,最好的方法就是喝「蘿蔔湯」,可以在剛入冬這個時間段多喝! 把垃圾都清一清,才能裝進其它東西啊! 特別是總感覺「有tan、ke不出來、積shi、肚肚月長、」更是要多清理一下了! 蘿蔔湯的做法很簡單的,所搭配的食材有「蘿蔔、木耳、黃豆、生薑」,都...
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2025-12-05
我媽喝了十幾年的配方,難怪55歲還那麼年輕
1/5 我媽年輕的時候就很愛漂亮,特別注重個人保養,日常湯湯水水就沒斷過。 每次去小區樓下跟那些阿姨聊天拉家常,都會被追著問怎麼保養的,55歲看起來就像40齣頭,被誇得心裡樂開花了。 其實保養的秘訣就是這碗喝了十幾年的五紅湯,每周3次,雷打不動的堅持吃,臉蛋紅潤有光澤,精神飽滿,看...
Mama 愛料理
2025-12-05
別喝太頻繁!!怕你小臉紅潤氣色太好!!
1/5 經常熬夜!小臉蠟黃的姐妹喝這杯! ! 滿滿的VC➕紅棗、枸杞補氣????! 熬夜過後煮一壺!紅潤又透亮! !面膜都省了! ! 2/5 連喝一周,你會回來感謝我的! ! ! 3/5 ????蘋果1...
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2025-12-05
學醫哥哥教我的 叫我一定堅持喝
1/5 樓上姐姐說這是她們科室熬夜常喝的蘋果黃芪水! 每個人體內都有濕氣,尤其是經常熬夜、喜歡吃冰????、愛吹空調的姐妹!可以日常煮水喝起來!! 2/5 香香甜甜,對皮膚和身體都很友好哦~ 3/5 ????...
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2025-12-05
8個傳統年餅零失敗食譜 附上超詳細教學步驟
1 / 8 1.蜂窩餅 材料:粘米粉250g、濃椰漿350g、細砂糖100g、雞蛋2顆、芝麻粒適量、炸油適量、蜂窩模型 做法: 1.首先把雞蛋、糖、粉和椰漿攪拌均勻後過濾 2.加入芝麻粒備用 3.把模型放入熱油里,然後趁熱取上來 4.把3...
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2025-12-05
比點心店還好吃的【蘿蔔糕】超簡單做法
1/5 前幾天翻抖音看到蘿蔔糕簡單 真的太誘人了!而且味道超香!做起來跟店裡的一模一樣???? ????食材 250克 白蘿蔔 (刨絲+擠干水分) 2 湯匙 蝦米 (刨水+切幼) 兩顆 蒜米 (切碎) 兩湯匙 蔥頭油 (自己炸 不要買現成包裝) ...
Mama 愛料理
2025-12-05
分享成本不超過50煮一鍋麵粉糕,一家四口的晚餐
1/10 煮婦上線,今天分享成本不超過RM50,大家很熟悉的麵粉糕,其實自己在家煮真的不難,雖然需要一些時間但真的簡單好吃還不貴~~~~~ ==========================================================================...
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2025-12-05
我媽傳給我的配方,炒菜炒飯全都行
1/5 叄巴(Sambal)辣椒醬是馬來西亞人的萬能醬料,無論是炒飯,炒麵,炒菜,絕對是非常適合的一種醬料。它的辣刺激你的味蕾,麻醉你的心情,點綴你的食物。製作叄巴辣椒醬的食材非常簡單,普通超市就買得到。 2/5 我做了凈重250g的叄巴辣椒醬。 ...
Mama 愛料理
2025-12-05
自家炸蝦餅 簡單易做 超酥脆
1/4 材料 100g 小白蝦 200g 小白蝦(去頭) 5湯匙 普通麵粉 2湯匙半 粘米粉 2湯匙半 玉米粉 半茶匙 鹽 半茶匙 白砂糖 半茶匙 胡椒粉 半茶匙 泡打粉 100ml 清水 1顆 雞蛋 ...
Mama 愛料理
2025-12-05
不管炒什麼青菜,牢記2個竅門,青菜不發黃不出水,不比飯店的差
1/8 導讀:無論春夏秋冬,我家餐餐都會有一道青菜,因為青菜中含有大量的「維生素C、胡蘿蔔素、粗纖維、鉀、鎂」等營養物質,堅持每天吃青菜的人,腸道不僅會更順滑,而且皮膚會更好,特別是年過35歲的中老年人,至少每天要吃150克以上的青菜。而在我身邊,還有一些家長說自家小孩從來都不喜歡吃青菜,其實...
Mama 愛料理
2025-11-27
沒胃口的時候,試試皮蛋拌豆腐
1/3 沒胃口的時候真的就很愛皮蛋拌豆腐 真的巨巨巨開胃! 2/3 做起來也很簡單 有手就會! 3/3 ✔️準備食材:3顆皮蛋、內脂豆腐 ✔️醬汁: 辣椒麵➕白芝麻➕蒜蓉➕小米辣,熱油爆香,再加一...
Mama 愛料理
2025-11-27
婆婆煮的「滅火湯」,清甜潤潤的,喝完人都舒服了
1/6 生活在廣東,因為水土問題,寧可食無肉,不可食無湯。 前段時間一家人出去玩,吃了不少油炸的美食,還有各地特色小吃零食。 再加上熬夜沒睡好,回來一家人都上火了。嘴巴的味道好重,孩子晚上睡覺翻來覆去的睡不好。 我們大人也一樣,我和老公臉上都長了好多個包。婆婆看我們這樣,就給...
Mama 愛料理
2025-11-27
奶奶煮的這碗茶,喝了一杯,小肚肚不見了
1/7 這是我喝過最好喝的六款水果茶,每一款放在茶樓里、飯店裡、那都是爆款的存在! 這也是我在各個飯店中品嘗到的茶類,歸類了一下就這六款是我真心喜愛的,而且常喝會對女孩子特別好! 特別適合熬夜黨、面色蠟黃、不愛運動、有小肚肚的姐妹們喝! 如果有姐妹們饞奶茶的,都快把奶茶換成這...
Mama 愛料理
2025-11-27
一補就上火,常喝這碗湯,補回脾土之氣!!
1/6 不少姐妹表示 今年有點虛不受補稍微吃點啥就上火 喉嚨痛、睡不好、濕氣重 嘴裡長泡、身上長痘、又困又累???? 感覺身體堵得慌,整個人煩躁總想發脾氣!又虛又火大,每天還油光滿面的! 這是因為,經過夏天的悶熱潮濕,大多數人身體內,都積聚了很多濕氣熱du,再加上今年雨水極多,寒濕...
Mama 愛料理
2025-11-27
失眠好幾年,發現了入睡快的安睡飲!
1/3 失眠、睡不好的人其實就是心旰壞了睡 不著是因為❤️????旺盛,燒得心神安穩不下來。整個人心煩????意亂,遲遲進入不了睡覺狀態 愛做夢是因為旰????太虛,旰藏不住魂,我們的意識還在活躍,很難進入深度睡眠,就會多 老????️醫教我的安睡飲分享給大家它能清❤️&...
Mama 愛料理
2025-11-27
清心火,去內熱、這道湯收好了
1/4 炎熱的夏天,容易心火旺盛 特別是身子虛的人 睡不踏實、多夢、 口腔潰瘍、冒豆、煩躁不安…… 這些都是心火旺、陰不足的表現 出汗過多、津液流失,虛熱也會更明顯~ 試試這道養生湯 清熱生津、養陰補血 效果超級贊!大...
Mama 愛料理
2025-11-27
連續喝了兩周,感覺自己滿面紅光
1/5 建議:熬夜族、玻璃胃黨、小臉暗黃、容易手腳凍的姐妹! 請你們務必試試這碗「蘋果雞蛋」小甜湯! 蘋果水、蒸蘋果、大家都有聽說過吧! 這一碗是它的vvvvip的升級至尊版本,專門為女孩子們量身定做的! 煮熟的蘋果吃起來酸酸甜甜的、綿綿的,對大吃大喝,玻璃胃的家人們特...
Mama 愛料理
2025-11-27
《年餅》8個傳統年餅零失敗食譜!附上超詳細教學步驟
1/8 1.蜂窩餅 材料:粘米粉250g、濃椰漿350g、細砂糖100g、雞蛋2顆、芝麻粒適量、炸油適量、蜂窩模型 做法: 1.首先把雞蛋、糖、粉和椰漿攪拌均勻後過濾 2.加入芝麻粒備用 3.把模型放入熱油里,然後趁熱取上來 4.把3/4高度的模浸入麵粉中,...
Mama 愛料理
2025-11-27
腎氣不足、腰痛怕冷,爺爺給的小方
1/5 現在的人經常熬夜、飲食跟生活習慣不規律 腎氣不足的人特別多 1⃣️站久了腰????腳跟????,腿軟膝蓋軟 2⃣️有夜尿多,尿頻煩惱 3⃣️容易怕冷,總是手腳冰涼 4⃣️沒勁,總是感覺沒精神,容易失shi眠 既然腎/氣不足是主要的 那就把這個缺...
Mama 愛料理
2025-11-27
五款山楂水的搭配方法,減脂期喝超好哦
1/12 最近我分享了好幾篇蘋果水,就有網友評論說,喝什麼蘋果水瘦身呢?有,當然有啦,蘋果山楂水。 山楂水瘦身王炸,一喝一個準,今天就給大家分享五款山楂水的搭配方法,減脂期喝超好哦,一起來看看吧。 一、蘋果紅棗山楂水 2/12 蘋果紅棗山楂水...
Mama 愛料理
2025-11-27
馬來西亞椰漿飯 Nasi Lemak 辣椒醬,好贊哦!
1/3 ★ Nasi Lemak醬: ★ 2/3 材料: 辣椒干 1把 (加水泡軟,備用) 紅辣椒 5條 (切片) 紅蔥頭 6粒 (可以再加) 大蔥 1粒 蒜 5瓣 belacan 1寸 (煎香,備用)(也可以不放) ...
Mama 愛料理
2025-11-27
自製泰式黃咖喱醬配方分享
1/7 沒有添加劑 的泰式黃咖喱醬可以說是泰式咖喱醬中的萬能醬汁,也是所有咖喱醬中最為柔和的一款,其中加入了薑黃,色澤呈黃色,口感擁有豐富的香料氣息,濃郁微辣! 2/7 黃咖喱醬可以用於多種海鮮類食材,例如黃咖喱蝦,黃咖喱炒蟹等,也可以做黃咖喱雞,黃咖喱...
Mama 愛料理
2025-11-27
月嫂分享的補腰補腎氣湯 ,腰酸背痛常喝它!
1/3 我家嫂嫂月子裡 月嫂常燉的黑豆豬尾湯, 姨媽期腰酸背痛,生產後腰不舒服, 月子沒做好的,都可以試試這道湯。 冬季適合吃黑色食物,黑色入腎經, 那這個黑豆湯就很適合了, 男生shen 氣不足也可以喝。 加了黨參和黃芪,還能補氣活???? ~ &n...
Mama 愛料理
2025-11-27
【煎肉餅】原來網友給的配方是真的簡單易做,愛了
1/3 真沒想到煎肉餅這麼香,巨巨巨好吃!外酥里嫩、蒜香濃郁、肉一點都不柴、越吃越香,一口咬下去超滿足,孩子晚餐吃了4個還想吃????做法簡單好吃 2/3 做法: 1。豬肉剁成肉末,加入適量生抽、老抽、蚝油、鹽、糖、玉米澱粉、食用油抓勻腌制15分鐘...
Mama 愛料理
2025-11-27
白菜煎蛋豆腐湯真的太鮮美了,清熱好喝,10分鐘輕松搞定
1/6 答應我一定要做這個白菜煎蛋豆腐湯!最近下雨天氣很冷,這個湯是寶寶點名要喝的!湯汁奶白、豆腐嫩滑、白菜鮮甜、還有吸飽湯汁的煎蛋,一口下去真的鮮掉眉毛~ 做法簡單,10分鐘輕松搞定啦!減脂期的家人們也可以沖沖沖! 準備食材: ✔️白菜 ✔️嫩豆腐 ✔️雞蛋 ✔️枸杞...
Mama 愛料理
2025-11-20
腌蘿蔔條最好吃的做法,記住3個技巧,保證酸辣爽脆又開胃
1/8 腌蘿蔔條最好吃的做法,記住3個技巧,保證酸辣爽脆又開胃 白蘿蔔這種食材相比於其它蘿蔔來說,口味比較辛辣,有不少朋友都不喜歡吃,但白蘿蔔卻是非常適合秋冬季節食用的蔬菜,有老話說「冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方」,秋冬季節,常吃白蘿蔔,非常有利於健康養生。 接下來和大家分享一款...
Mama 愛料理
2025-11-20
豆腐6種家常做法,包括客家人最拿手的釀豆腐,太太太好吃了
豆腐又稱“無牙菜”,因為沒有牙齒都能吃得了的食物。 豆腐富含鐵鈣鎂等人體所需的微量元素,女人多吃豆腐還可以美容養顏,增強體質。 豆腐有好多種家常做法,這六種家常做法,你最拿手哪種? 客家釀豆腐 1...
Mama 愛料理
2025-11-20
聽說要多吃蒸菜,日子才會蒸蒸日上,六款蒸菜做法學起來
1/5 菜不單單是炒著吃,其實蒸著吃,更原汁原味,多吃蒸菜,日子才會蒸蒸日上! 蒸菜也不上火,而且鎖住食材營養成份,還有易於消化,不會導致熱量過剩。 南瓜蒸雞腿肉(食材:南瓜,姜蔥,雞腿肉) 烹飪步驟:雞腿肉加澱粉醬油輔食油腌制一會,南瓜放入蒸碗里舖上雞腿肉蒸20分鐘。 ...
Mama 愛料理
2025-11-20
解鎖雞的4種做法,換著吃,怎麼吃都不膩,你肯定用得上
1/9 廣東妹解鎖雞的4種做法,換著吃,怎麼吃都不膩,你肯定用得上 雞,平時你們喜歡怎麼做來吃呢?白切,燜冬菇,還是烤雞? 還有一個月就過新年了,家家戶戶過年都餐桌上都少不了吃雞的,因為我們家家戶戶都是殺雞拜神的呀,如果單純做燜雞,未免太過單調。 我們廣東這邊,一般都是選擇清...
Mama 愛料理
2025-11-20
芋頭這樣做,更更更好吃,求你也做來試試
1/6 芋頭這樣做,更更更好吃,求你也做來試試 現在冬季,正是芋頭盛產季節,好多人只知道用芋頭煮西米糖,做芋頭糕,芋頭扣肉,你們試過反砂芋頭嗎? 外酥里粉糯糯滴,還有蔥花的香味,這一口一個根本停不下來啊! 在這之前,我也不認識這種做法,是我去了我朋友家玩,她婆婆做來給我們吃,...
Mama 愛料理
2025-11-20
這個芋頭咸飯真的絕了,我連炫3碗還嫌不夠!
1/9 這個芋頭咸飯真的絕了,我連炫3碗還嫌不夠! 今天給大家安利一道自製【芋頭咸飯】,軟糯香甜,真的爆炸好吃,喜歡的朋友一定要試試~ 芋頭咸飯 食材:芋頭、香菇、乾貝、蔬菜粒、五花肉、提前浸泡1小時的米 2/9 原材料 做法(最...
Mama 愛料理
2025-11-20
五花肉別總做紅燒,教你4種新做法,解饞不油膩,香得不得了
1/11 五花肉別總做紅燒,教你4種新做法,解饞不油膩,香得不得了 五花肉別只會紅燒了,今天介紹4種五花肉做法,雖然比較簡單,卻也是五花肉比較好吃的做法,保准讓你流口水! 1、蒜泥白肉:蒜香濃郁,肥而不膩,一口一塊好吃到舔盤!肉的軟嫩與蒜香結合的恰如其分,真的絕絕子! &nb...
Mama 愛料理
2025-11-20
6道適合中老年人吃的蒸菜,健康無油煙,營養不上火,每天換著吃
1/7 6道適合中老年人吃的蒸菜,健康無油煙,營養不上火,每天換著吃 冬季乾燥易上火,飲食上要少油膩少辛辣,所以冬季適當的要多吃一些蒸菜,蒸菜可以保持菜肴的原汁原味,吃著也比較清淡,營養價值高,營養損失少。這6道適合中老年人吃的蒸菜,健康無油煙,營養不上火,每天換著吃,健康無負擔。 ...
Mama 愛料理
2025-11-20
雞胸肉別再煮著吃了,教你4種雞胸肉做法,嫩而不柴,吃出好身材
1/9 雞胸肉別再煮著吃了,教你4種雞胸肉做法,嫩而不柴,吃出好身材 雞胸肉,飽腹感強,又是優質蛋白質的來源,對減肥非常友好;想要改變身材的人估計都吃過。但正因為脂肪少,所以口感比雞腿肉柴很多,很多人心中也形成了「雞胸肉=難吃」的刻板印象。但以下4種做法,完全是嫩而不柴,大人小孩都會愛吃...
Mama 愛料理
2025-11-20
適合中老年人的6種家常清湯麵,湯鮮味美,既暖胃又易消化
清湯麵,從字面意思來理解就是不用複雜的調味料,主要突出清爽鮮美。可以說在所有湯麵中,它是最為簡單,卻又不失美味,特別適合中老年人食用, 而且做法也特別簡單方便,5分鐘就能輕鬆搞定。 1.陽春麵做法:蔥花、鹽和雞精、白糖、兩匙生抽、一匙蠔油、半匙豬油沏熱炕湯麵即可。 ...
Mama 愛料理
2025-11-20
正所謂:無魚不成宴,解鎖魚的6種做法,總有一道你喜歡的
清蒸魚做不好怎麼辦?學會這15道清蒸魚做法,肉質鮮嫩,可媲美餐廳。 清蒸黃花魚 所需食材:黃花魚1條;薑一塊;大蔥半根;油2大匙;生抽1大匙;香菜一把;白糖一小匙;水一小碗 做法 1.魚洗乾淨沿著脊椎劃開一點,蔥、薑,切絲,香菜桿切成短的一起泡在水...
Mama 愛料理
2025-11-20
12款簡單易做好喝的湯,鮮香味美!
快下班了,本想著準備點好吃的犒勞一下自己,結果家裡人來了句:“你辛苦了一天,回家還做飯!” 這句良心話讓我心中暖意洋洋,但我還是很愁自己打算的晚餐怎麼辦,於是乎找來了幾個比較簡單的做法,既能保證營養,又不佔據太多時間,幾乎可以說是快手菜了。 可是也免不了家裡人臉上...
Mama 愛料理
2025-11-20
30道家常湯做法,清淡營養又美味,做法非常簡單,讓家人終身享用
第一道:石斛西洋參鴿子湯 石斛西洋參鴿子湯喝,這湯全家老少皆宜的。西洋參是眾所周知的藥材佳品,配上石斛與老鴿一同燉製,湯水的參味濃鬱卻不霸道過火,先甘後甜,整隻的老鴿使湯水鮮甜之餘更具滋陰的功效,而且絲毫沒有鴿的羶味。 石斛西洋參鴿子湯 ...
Mama 愛料理
2025-11-20
日本名店人氣流心芝士撻教程!好吃哭
1/10 日本名店人氣流心芝士撻教程!!好吃哭 ❤️❤️❤️日本人氣芝士撻名店,我很喜歡。有很多限定口味~它家沒公開過配方,但這類型做法很多, 2/10 做法參考日網cotta,真的很好吃!!喜歡芝士撻的姐妹們可試試~ &...
Mama 愛料理
2025-11-20
媽媽總結了幾十年的配方!9道冬季必喝燉湯!
1/10 媽媽總結了幾十年的配方!9道冬季必喝燉湯! 在冬季的腳步聲漸漸接近時,我們的心靈和胃都開始渴望那些能帶來溫暖與滋養的美食。一碗燉得恰到好處的湯,不僅能夠抵禦寒冷,更能在每一口熱氣騰騰中感受到家的味道。這些經過媽媽幾十年研究和總結的燉湯配方,是每個家庭珍藏的寶貴財富。現在,我們將...
Mama 愛料理
2025-11-20
6款補氣血營養湯合集
1/6 6款補氣血營養湯合集 | 滋陰養顏,經期前後女孩子一定要多喝! 女孩子一定要補氣血,氣血好,皮膚也會更好。平時臉色蠟黃、皮膚暗沉、宮寒、經常掉發的可能就是氣血不足導致的。今天分享6款日常補氣血滋補湯,還可以美容養顏,氣色不好、宮寒,對調理經期和經常手腳冰涼的姐妹們安排起來吧! ...
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2025-11-20
清蒸魚時,有人放鹽,有人放生抽!廚師長:都不對,教你正確做法,魚肉鮮美不老不腥
導讀:又要到一年一度的春節了,很多人在除夕夜吃團圓飯時,都會蒸一條魚,因為年年有魚是「年年有餘」的諧音,這樣就寓意著每年都有多餘的財富及食糧。而在生活中,雖然很多人都喜歡吃蒸魚,但是不喜歡吃自己做的蒸魚,因為很多人覺得自己蒸的魚不僅腥味很重,而且肉一點都不鮮嫩,做好的魚完全沒有酒店的好吃。而胡廚師長...
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2025-11-20
布丁最簡單的做法,香甜嫩滑,入口即化,比KFC的還好吃!
1/6 布丁最簡單的做法,香甜嫩滑,入口即化,比KFC的還好吃! 蛋撻大家一定都都吃過,最好吃的就是蛋撻的內心,奶香濃鬱,入口即化感,真的超級好吃,如果只吃蛋撻心我應該可以吃5.6個都不過癮,但是我們不能浪費食材,不能只吃心不吃皮,所以幾天我就想只做蛋撻心,也可以說是簡易版的法式焦糖布丁...
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2025-11-20
我家的五花肉從不紅燒,分享6道做法,一次一盤不夠吃,太香了
紅燒肉是五花肉中比較經典的做法之一,許多朋友都喜歡那種入口即化的口感,吃不膩。這次不分享紅燒肉的做法,偶爾換其他做法也是很不錯的。這次分享了6道五花肉的做法,一次一盤都不夠吃,味道太香了,喜歡的朋友可以收藏起來試試。 脆皮五花肉 材料:五花肉,蔥薑料酒,鹽。 ...
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2025-11-20
茄子不炒才香,分享6道新做法,好吃不油膩,太香了
茄子是一種營養豐富、口感獨特的蔬菜,它的獨特風味和多樣的烹飪方法使其成為許多人的心頭好。今天我將為您介紹六種美味的茄子做法,這些做法不僅比紅燒肉香,而且茄子不吸油不發黑,口感好吃又入味。 茄子是一種營養豐富、口感鮮美的食材,有很多做法可以製作出美味的菜餚。以下是幾道...
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2025-11-20
豆腐鮮湯,老奶奶教我的做法,營養豐富,味道太香了
豆腐鮮湯,老奶奶教我的做法,營養豐富,味道太香了。豆腐的營養價值很高,平常有時間都可以做吃,尤其是做湯。這次分享了6道做法,喜歡的朋友可以收藏起來試試看。 豆腐暖胃湯 材料:2個荷包蛋,一塊嫩豆腐,白菜,枸杞,鹽。 豆腐紫菜湯...
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2025-11-20
炸醬麵好不好吃,炸醬是關鍵,分享6道不外傳的做法,太香了
簡易炸醬麵 材料:豬肉末,麵條,黃瓜,蔥薑,老抽,蠔油,澱粉,十三香,半碗水。 炸醬麵 材料:洋蔥,肉丁,蔥薑蒜,水澱粉,黃瓜,芝麻。 醬:2匙黃豆醬,三匙甜麵醬,兩匙生抽,三匙生抽,1匙五香...
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2025-11-20
九成人不知道魚腥味最大的天敵是它,燉魚放1克,魚肉鮮嫩沒腥味
1/4 在我們國家中,魚肉一直是深受我們喜愛的一道食材,並且寓意「年年有餘」,燉魚也一直是一道深受人們喜愛的佳肴。 許多人在烹飪燉魚時,常常會遇到一個難題——如何去除魚腥味,使魚肉更加鮮嫩可口,其實,這個問題並不難解決,只需要在燉魚時加入適量的四種香料,就能輕鬆解...
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2025-11-20
蘋果和蓮子是絕配,試了3天真管用,方法簡單,省錢實用,快收藏
1/13 大家好,我是王小吖。今天,我們要探討的是一對看似平凡卻又充滿驚喜的搭配——蘋果與蓮子。它們不僅口感各異,更在中醫養生中扮演著重要角色。 當這兩者相遇,不僅解決了許多人的健康煩惱,還以其簡單實用、經濟實惠的特點,成為了現代家庭養生的新寵。接下來,就讓我們一...
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2025-11-20
心虛流汗,肝虛流淚,脾虛流口水!三個食譜隔三差五換著吃,一補心、二補肝、三補脾,補足五臟之虛,遠離失眠!
1/10 大家好,我是王小吖。在中醫的理論體系中,人體是一個精妙絕倫且相互關聯的整體,五臟的虛實狀況往往會通過各種外在的表現反映出來。 其中,心虛流汗、脾虛流口水、肝虛流淚便是較為典型的症狀,這些現象背後蘊含著深刻的中醫原理,而通過合理的飲食調養,則能夠有效地補足五臟之虛,改善相關症狀,...
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2025-11-20
感謝老祖宗的智慧!喝了2天,真的不咳了!
1/4 感謝老祖宗的智慧!喝了2天,真的不咳了! 這個土方子還是小時候奶奶常給我煮的 小時候體質很差,一受涼就感帽咳咳咳 奶奶從來不給我吃????,每次都煮這個方子,趁熱喝下去 說不出來的神奇~巨好用,比藥還好使~ 2/4 ✅食材...
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2025-11-20
蘋果和黑豆這樣搭配,96歲奶奶最愛吃,精神好,身體棒,一覺睡到天亮
1/12 蘋果和黑豆這樣搭配,96歲奶奶最愛吃,精神好,身體棒,一覺睡到天亮 大家好,我是王小吖。在悠長的歲月長河中,總有一些智慧被時間溫柔地保存下來,成為代代相傳的寶藏。今天,我們要講述的,便是一位96歲高齡奶奶鍾愛的養生食譜——蘋果黑豆飲。這道看似簡單卻蘊含豐...
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2025-11-20
連著吃了半個月的「蒸蘋果水」,脾胃舒服,臉色紅潤有光澤
你知道嗎?咱這身體有時候真的會因為生活壓力而出現各種小狀況。就像我,去年年底那段時間,簡直忙得暈頭轉向。我是做會計工作的,年終報表、稅務清算、工資核算三座大山壓下來,整個人就像被放進碎紙機的A4紙。 那段時間我整個人的狀態差到不行。臉色蠟黃蠟黃的,還長滿了痘痘,看著就嚇...
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2025-11-20
蘋果和「姜」是絕配,一周喝3次,很多人還不知道有啥用
1/7 立春之後,氣溫逐漸回暖,但早晚溫差較大,濕氣也較重。這個時候,很多人容易感到身體不適,尤其是寒濕引起的疲勞和消化不良。你有沒有想過,有一種簡單又美味的飲品可以幫助驅寒祛濕,還能潤腸排毒?那就是蘋果和姜的絕配——蘋果刮油茶。接下來,讓我們一起來看看這道飲品的好處及...
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2025-11-20
蓮藕板栗黑豆豬骨湯,熬夜加班、各種壓力、腎氣不足、陰虛火旺
1/5 平時熬夜加班、長期各種壓力,容易大傷元氣、流失津液、導致腎氣不足我們可喝蓮藕板栗黑豆湯,尤其適合陰虛火旺、一補就上火的姐妹。 蓮藕滋陰補血最養人,黑豆、板栗都是對腎很好的食材,適合全家大小喝。 蓮藕具有清熱的功效,黑豆有解毒的功效,喝此湯通常可以改善熱病煩渴、藥食中毒的症狀...
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2025-11-20
8杯山楂水,減掉大肚腩,瘦成90斤小蠻腰!
1/9 對於肚子上堆積的肉肉,不少姐妹總是束手無策,覺得減肥好難。但今天我要分享的8種山楂水配方,不僅幫助你健康減肥,還能在一個月內輕鬆瘦10斤,關鍵是它們還能幫助你消除腹部贅肉,打造夢幻小蠻腰!堅持喝,輕鬆瘦下來,90斤的好身材,不再是夢! 山楂,這種看似普通的小水果,其實在中醫里有著...
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2025-11-20
找到的這個「土方」太厲害了!肚子排空的感覺太棒了!
姐妹們,便秘的滋味簡直太煎熬啦!大便不成形,嚴重時蹲半天廁所,憋得滿臉通紅都拉不出來,那種絕望感,真的感覺天都要塌了! 別擔心,今天就給大家分享4個專治便秘的食譜,照著吃,輕鬆清空腸道,暢快排便不是夢,趕緊實現拉屎自由吧! 1、香油蒸香蕉 這個方子看著土,可對付...
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2025-11-20
脂肪肝巨怕決明子(90%的人不知道)
1/10 決明子,這個小小的種子,對脂肪肝有著一定的緩解作用。含有豐富的大黃素、大黃酚等成分,這些成分具有一定的抗氧化和保護肝臟的作用。它還能通過促進膽汁分泌來幫助肝臟代謝脂肪,從而達到清肝明目、潤腸通便,還能降脂減肥,對於脂肪肝患者來說,簡直是福音! 早上起來,泡一杯決明子茶,堅持喝7...
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2025-11-20
眼睛疲勞乾澀,眼球發黃? 快來試試這個養生茶吧
眼睛疲勞乾澀,眼球發黃? 快來試試這個養生茶吧 你有沒有用眼過度,眼睛疲勞乾澀,眼球發黃? 快來試試這個養生茶吧 &nbs...
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2025-11-20
6款養生黑豆茶!養生千萬不如黑豆一把!
1/7 6款養生黑豆茶❗️養生千萬不如黑豆一把‼️ 「養生一堆,不如黑豆一把」 尤其經常熬夜想補又怕上小腰,tou發差的姐妹,黑豆經常煮水喝,大道至簡,堅持喝一喝,真的有驚喜! 分享6款養生黑豆茶,一起看看吧 ...
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2025-11-20
酸柑辣椒醬,都去收藏哦,火鍋和麵食蘸醬不可少
火鍋和麵食蘸醬不可少,複雜的我懶惰學,就來做個簡單的唄,只需要三種材料就搞定了 材料: 100克蒜頭、酸柑420克、辣椒145克 做法: 1. 酸柑切半擠出汁備用。 ...
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2025-11-20
熬夜黨必備!睡前一杯桂圓水助眠超簡單
1/5 熬夜黨必備!睡前一杯桂圓水助眠超簡單???? 最近熬夜追劇/加班的小夥伴看過來???? 分享我睡前必喝的「桂圓安心水」???? 喝完暖暖的肚子和放鬆的狀態 真的能幫我一覺睡到天亮???? 做法: &nb...
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2025-11-20
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