今天給大家分享一個街頭小吃「孜然炒細面」的做法。炒細面在街頭、夜市上非常常見，有素炒、蛋炒、肉炒的。今天分享的是我最喜歡吃的雞蛋炒細面，色香味俱全，又香又好吃。做出來味道比街上廚師做的還要好吃，做法還非常的簡單，下面來跟我看下製作方法吧。
1、炒細面用到的麵條，我是...
菠菜好吃又營養，怎麼做都非常好吃，但你真的會挑菠菜嗎？可不要看著不錯就買了，今天就教你如何 挑選到營養更豐富，口感更好的的菠菜！非常實用，一起來看看吧。
菠菜翠綠清新，口感脆嫩，營養價值還高，有著「維生素寶庫」之稱，其中蘊含豐富的粗纖維與蛋白質，...
準備一把乾粉
放在盆中用冷水浸泡三個小時以上備用，用冷水泡透的粉幹在製作時不黏連不碎裂口感較佳
把泡好的粉幹倒入漏勺瀝幹水分備用
青菜和綠豆芽適量，清洗乾淨後瀝幹水分備用
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肉類營養豐富，口感軟嫩，是一日三餐必不可少的食物，《中國居民膳食指南》建議，成年人每週食用畜禽肉280~525克，也就是半斤到一斤肉。
除了一小部分人的禁忌，絕大多數中國人都是吃豬肉的，普通家庭一周也要買2~3次肉。
目前，菜市場、超市都能買到豬肉，如何挑選優質豬肉呢...
現在正是新蒜下來的季節，每年的這個月份都是腌糖蒜的黃金季節，新下來的大蒜比較新鮮價格也便宜最適合用來腌了，在我們家鄉家家戶戶都會腌上一大瓶子的大蒜，腌好的糖蒜酸甜可口，平時搭配稀飯饅頭或者是吃火鍋都很美味哦！
大蒜中含有大蒜素，能起到殺菌的作用、吃大蒜還能減少體內的脂肪。夏...
家常豉油雞（醬油雞）做法，簡單好吃又好做，一上桌就被搶光了！
材料：
雞腿 350 花生油 適量 生抽 半小碗 生薑 3-4片 大蒜子 5-6小個 蔥 3-4根 糖 5g
做法：
鍋裡放油加熱
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老婆說非常想念以前吃過的一款蘿蔔糕，鹹香軟糯，吃著很開胃，不過現在特殊時期不好出門買，所以就試著在家做一盤給她解解饞吧，反正家裡也有蘿蔔，配料那些也都很簡單，家裡都有現成的。
食材準備：蘿蔔3個，臘腸4根，豬肉1小塊，幹香菇1小把，蝦仁少許，薑1片，粘米粉300克，50克澄粉，花生油，...
蒸紅薯，冷水蒸和開水蒸有啥區別？很多人不懂，難怪紅薯不軟不甜
冬天是吃紅薯的季節，烤紅薯、蒸紅薯、紅薯粥等等，吃起來軟糯香甜。紅薯本來就是一種粗糧，是可以當主食吃的，它的營養豐富，脂肪含量低，經常吃對身體有益，還有助于減肥。
入冬后，紅薯的價格非常便宜，一斤一...
帶魚又名刀魚，牙帶魚，是生活中常見的海產品，營養豐富，味道鮮美，很多人都愛吃。想要把帶魚做得好吃，一定要學會怎樣挑選，因為帶魚有長有短，寬窄不一，帶魚的眼睛還有黃，有黑，當然價格也不太一樣，吃起來口感差很多。
今天就給大家分享幾個小技巧，讓你輕松學會挑選帶魚，分清「...
一場秋雨一場寒，連著幾天的秋雨，著實感覺深秋的涼意了。天涼的時候，早餐就想吃點暖胃的東西，帶湯的面條和熱乎的粥類都是不錯的選擇。秋天我家喜歡喝粥，八寶粥、皮蛋瘦肉粥、南瓜小米粥等等，做得最多的還是皮蛋瘦肉粥。為了做出好喝的皮蛋瘦肉粥，我特意找開粥店的小姨請教了做法。
小姨告...
在北方，向來家宴，涼菜先行。無論是日常聚餐、還是過年過節，通常都是涼菜先上桌，涼菜一上桌，就可以邊吃邊喝邊聊了。有了涼菜開胃解油膩，大魚大肉吃起來也格外香。
今天就分享9道涼拌菜，文末附上我常用的3款萬能涼拌汁配方。一碗涼拌汁可以拌很多涼菜。涼拌汁雖同，但菜不同，所...
馬拉糕是一道傳統的廣式點心，一般在廣東的茶樓里面很常見。相傳馬拉糕是新加坡馬來族人喜歡吃的一種食品，原來叫馬來糕，后來傳入了香港、廣東一帶，被廣東方言叫成馬拉糕。這道點心的外觀很普通，就是普通的糕點樣子，但是它的做法跟質感非常好，內部的組織又細膩，所以吃著松軟又潤滑。因為是發酵食物，所以吃著也很好消...
酸菜自古就是我們餐桌上的食品，歷史頗為悠久，制作方法也很簡單，把鹽撒在菜葉子上，再用石頭壓實，發酵一個月以后，就可以吃了，咸香脆爽，特別美味，我家每年都要腌上一大缸酸菜，按照傳統的老方法，不發霉不怕爛，一年都不壞，自己腌的酸菜，吃起來更放心，下面請看具體做法。
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簡介
麻油雞飯和蒜頭雞飯，真是快速上桌的好幫手呀，簡單的炒個一二個青菜就可以開動了~
原料
食材 （2 人份） 60 分鐘,
雞腿小一隻(去骨切片)
白米一量米杯
米酒一大匙
黑麻油一大匙
薑片適量(切薄片)
鹽一小匙
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虎皮蘭是非常漂亮的觀葉植物，只有葉子長得茂盛觀賞效果才能更好，可是很多花友的虎皮蘭總是不見長新葉子，只有稀疏的幾根葉子，還暗淡無光澤，看上去也不夠亮麗。
虎皮蘭生長期不見冒新芽長新葉，其實大多數是因為養分不足造成的，很多人覺得虎皮蘭是觀葉植物，又不指望它能開花，所以平時只是...
早在春秋時期，用菰葉包黍米成牛角狀稱作「角黍」，而在《風士記》中則明確記載了「角黍」一詞：「仲夏端午，方伯協極。享用角黍，龜鱗順德。」也就是我國最早的粽子。
我國有端午節吃粽子的習俗，粽子的「粽」和「宗、中」音近，有著「光宗耀祖」和「功名得中」的好寓意，同時也是闔家團圓的美...
今天給大家帶來的是一個「甜面醬」的做法，做好的甜面醬不比外邊買的差，平常用來拌菜、拌面條還是當中調料都很不錯，今天把它分享給大家，要是喜歡的話，可以試一試 自己在家制作甜面醬。
甜面醬又叫甜醬，是以面粉為主要原料。其味甜中帶咸，回味綿長。可以用來當調料或是煎餅卷大...
茼蒿是冬天的時令蔬菜，在古代是備受宮廷喜歡的佳肴，因此還有「皇帝菜」之稱。寒冷的冬季，吃火鍋時配上一把茼蒿，或日常小炒食用，口感鮮嫩好吃，還帶有一股特殊的香氣，營養又美味。
不過，日常去菜市場選購茼蒿時，細心的人應該會發現，同樣是茼蒿，有些茼蒿的葉子是尖形的，有些茼...
不知何時，手抓餅風靡了我們的日常生活，而且自誕生后，受到了廣大人民的喜愛。這可能和它好吃，做法簡單有關。
平時我們上班累，早晨更是想多睡一會，就沒有太多時間做早餐。但是早餐又不能不吃，畢竟大家都知道，早餐是最關鍵的。可是長期吃外面賣的，自己也不放心。那就自己做手抓餅生胚吧，可以一次多做...
紅薯平時我們都是煮著吃，烤著吃，或炸著吃。那麼今天，阿胖就給大家分享一個紅薯好吃的做法，紅薯糕，做出來，口感軟糯又香甜。做法非常簡單的，一起來看看吧！
1，首先準備一根紅薯，白瓤紅瓤紫瓤都可以的。去皮后重量是240克，切成薄片。
2，把切好的紅薯鋪放到...
馬上快過年了，不知道大家的年貨清單有沒有安排好？在我家每年的年貨採辦清單上，必不可少的一類食物就是堅果。春節假期，大家剛好有空可以聚在一起，聊聊天，追追劇，這時候時不時來點堅果助興，還可以調節下氣氛。
在眾多堅果品種中，開心果可以說是比較常見的一種。雖說大家對開心果...
導語：去菜市場買菜，這4種蔬菜最好少買，菜販子：家裡人很少吃
蔬菜是三餐中必不可少的，現在的菜一年四季都很豐富，可每次逛菜市場都不知道買啥，尤其冬天和初春時節，因天氣原因應季蔬菜比較少，買來買去還是那幾樣，很多人都說現在種植技術高了，夏天的蔬菜冬天都能吃到，怎麼會不知道吃啥呢？經常做飯...
酸菜別總買著吃了，教你好方法，不用加鹽，半天就變酸
酸甜苦辣，各種味道，既是人生，也是美食。而「酸」是排在第一位的，也可見酸味在中國人生活中的分量。
酸菜的做法，各個地區都有區別，比如東北的酸菜，東北人習慣叫做積酸菜，做法也很豪放，白菜加鹽放進大缸里，表面再壓上重物，一般要腌制1...
首先第1步是要買適量的香菜，可以多買一點，因為咱們這個方法非常管用。買了香菜之后，先把香菜里面的黃葉，壞葉全部摘下來。清理完香菜里面的黃葉，壞葉之后咱們再準備一大盆清水。將香菜放到清水中清洗一遍，在清洗的時候一定要將香菜的根部著重清洗一下，因為香菜根部有很多泥土，非常臟。
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皮蛋嫩滑鮮美，是下酒下飯一等一的美味，而要說皮蛋做法，最好吃的還得是涼拌皮蛋，許多人第一次吃涼拌皮蛋的時候一直很好奇皮蛋到底要不要煮，看外面賣的都是涼拌好的，但是生皮蛋直接吃又怕不合適，皮蛋生吃和熟吃到底有多大區別？
皮蛋需要煮熟再吃嗎？
皮蛋不需要煮熟吃，可...
我家人都是這樣吃水煮蛋，一周吃好幾次都不膩，爺爺還說比紅燒肉還好吃，好了不多說馬上開始教程。
第一步：水煮蛋
雞蛋優先選擇土雞蛋，土雞蛋特別香，可能是土雞在平時覓食都是在山澗里奔跑的原因吧。小美一般都是買的綠殼雞蛋，這樣的雞蛋不是很大。
雞蛋用流動的清水...
導讀：又要到一年一度的春節了，很多人在除夕夜吃團圓飯時，都會蒸一條魚，因為年年有魚是「年年有餘」的諧音，這樣就寓意著每年都有多餘的財富及食糧。而在生活中，雖然很多人都喜歡吃蒸魚，但是不喜歡吃自己做的蒸魚，因為很多人覺得自己蒸的魚不僅腥味很重，而且肉一點都不鮮嫩，做好的魚完全沒有酒店的好吃。而胡廚師長...
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布丁最簡單的做法，香甜嫩滑，入口即化，比KFC的還好吃！
蛋撻大家一定都都吃過，最好吃的就是蛋撻的內心，奶香濃鬱，入口即化感，真的超級好吃，如果只吃蛋撻心我應該可以吃5.6個都不過癮，但是我們不能浪費食材，不能只吃心不吃皮，所以幾天我就想只做蛋撻心，也可以說是簡易版的法式焦糖布丁...
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導讀：無論春夏秋冬，我家餐餐都會有一道青菜，因為青菜中含有大量的「維生素C、胡蘿蔔素、粗纖維、鉀、鎂」等營養物質，堅持每天吃青菜的人，腸道不僅會更順滑，而且皮膚會更好，特別是年過35歲的中老年人，至少每天要吃150克以上的青菜。而在我身邊，還有一些家長說自家小孩從來都不喜歡吃青菜，其實...
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江湖傳說之油燜大蝦：一騎紅塵妃子笑，無人知是蝦香來
且說那江湖上，風起雲湧，英雄輩出，各路豪傑為爭一日之長短，紛紛亮出拿手絕活。然則在這眾多絕技中，有一項卻是無人能敵，那便是傳說中「不會失敗的油燜大蝦」。此菜一出，頓時滿堂喝彩，英雄好漢紛紛為之折腰，更有甚者，直言吃一輩子都不膩！...
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今天，就讓這位多年大廚的經驗，為你分享這道美味的湯品做法。
讓我們先來了解一下這道湯的特點。番茄玉米排骨湯，以其簡單的食材搭配和不繁復的做法取勝，但味道卻一點不簡單。新鮮的番茄和玉米共同熬制出甜中帶酸的湯汁，
再加上排骨的鮮美肉質，讓人一口接一口，美味難以抗拒。該湯不僅暖胃...
每年端午節前，正是包粽子的時候，在我們當地，大街小巷已經有很多粽子開始賣了，純糯米粽子5元1提（10個），夾心粽子7元1提（10個），還算是比較便宜的。
而在端午前，我會經常煮粽子吃，因為早上不知道吃什麼早餐時，吃上2個粽子，不僅可以飽腹，而且聞到粽葉的香味，一天的精氣神也會更好。
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端午節是我國的傳統佳節，已經有幾千年的歷史了，流傳已久的習俗是吃粽子和劃龍舟，我家這里每年都有劃龍舟比賽，很是熱鬧。作為端午美食，粽子是用粽葉包上糯米，以及各種餡料製成，吃起來軟糯香甜，老少皆宜。
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隨著時代的發展，超市裡提前一個月就會賣粽...
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絲瓜價格便宜，清甜可口，營養豐富，是瓜類中藥用價值比較高的一種，而且絲瓜全身都可以入藥，常吃絲瓜可以提高人體免疫力，美容護膚，抗病毒，清涼解暑，深受人們的喜愛。
而且絲瓜的做法非常多，蒸、煮、炒都可以，不管是哪種做法都非常好吃，尤其夏天要多喝湯水，所以搭配高蛋白的蝦仁和植物蛋白豐...
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豬蹄是一種比較有營養的食材，富含非常豐富的膠原蛋白，可以起到美容養顏的效果，所以女性朋友們應該多吃上一點。今天跟大家分享一道燉豬蹄的方法，這樣做出來的豬蹄軟爛入味，解饞過癮。為什麼這樣的方法做出來豬蹄特別好吃呢？這是燉豬蹄的時候有「三不放」，很多人不注意，這樣就會使燉出來的豬蹄不好吃，...
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夏天是很多蔬菜上市的季節，絲瓜就是其中一種，絲瓜的口感和味道都非常不錯，很多朋友特別愛吃，而且它吃起來是比較有營養的，但是很多朋友在烹飪絲瓜的時候就會發現絲瓜容易變黑，無論是口感還是味道會大打折扣，那麼絲瓜該怎麼做才能夠翠綠不發黑呢？今天就來跟大家分享一個絲瓜雞蛋皮的做法，這樣做出來的...
身為大廚多年，我發現很多人都在尋找既能健康減脂又不失美味的菜品。今天要和大家分享的這道 生菜雞蛋小炒，就是滿足這樣需求的完美選擇。
生菜擁有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，能夠清理腸道，促進消化，同時低熱量又充滿飽腹感；雞蛋則是高質量蛋白質的來源，不僅滋補身體，更能提供持久的能量。
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紅豆補血，放冰箱涼涼的吃也很棒！紅豆要怎麼煮才成粒粒分明，豆殼跟豆仁不分家？
這次邀請到國宴主廚阿基師示範快速煮法，不但紅豆可以快速熟透、節省瓦斯，還能保留粒粒分明的口感，而不會變成一鍋的紅豆沙。
紅豆湯要煮到「綿綿鬆鬆」有撇步，
阿基師親自示範說：紅豆要煮到殼...
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空心菜，到了夏天該吃起來了
空心菜，家常做法中最受歡迎的就是炒著吃了，但是說實話，好多人炒空心菜的做法，都是錯誤的。 直接下鍋炒，難怪顏色會發黑，要想空心菜的味道鮮香，口感翠綠，記得做好這2步。
【炒空心菜】
食材：
空心菜、白醋、大蒜、干辣椒、鹽、味精、食用油...
熱愛美食卻又擔心走上減肥不歸路的你，是否正在尋找一款既美味又能幫助控制體重的食譜？
今天，我們將分享一道超級簡單，低卡又高纖的菠菜木耳拌金針菇減脂餐，讓你在享受美食的同時，輕松走上瘦身之旅。
菠菜木耳拌金針菇的做法與益處：
這道菜的做法相當簡單，只需幾種常見的食...
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夏天來了，最近覺得太熱了，每天吃飯都成難題，每次都把自己吃得一身汗。這麼熱的天，要是回家就能喝上一碗，清爽冰涼的綠豆湯，那該有多過癮啊，肯定比吃雪糕、喝冷飲強太多了！
我記得從我小時候開始，一到夏天，家裡就經常出現綠豆湯的身影，每次放學回家，一碗綠豆湯擺在桌子上，趕緊咕嘟咕嘟喝上...
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今天分享「秋葵炒雞蛋」的做法
秋葵炒雞蛋是一道很不錯的食譜，特別適合在夏季的時候吃，營養豐富又美味，體質虛弱，營養不良，貧血的人一定要多吃，做法很簡單，一看就會，下面看看是怎麼做的吧
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1、秋葵洗凈之後，放進開水鍋中，加一勺鹽，一勺油...
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五花肉的做法很多，可以炒、煎、炸、燉、醬等等數不清的烹飪方法，今天我分享一道用豆豉來蒸五花肉的美味做法，這是以前我在農村學到的土菜，做法簡單粗暴，但是成菜後豉香濃郁，香辣味美，好吃不膩特別受歡迎。
尋味之旅，總是有驚喜，有奇遇。我們對於食材的每一分把握與注釋，就是對品食者最大的...
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今天給大家分享一個讓人垂涎欲滴的 炸醬秘方。不管是拌麵條、夾饅頭還是卷餅，都能讓你欲罷不能。學會了這招，再也不用去外面吃了！現在，一起來看看具體做法吧。
步驟一：準備材料
干香菇：先用清水洗凈，再用溫水泡發。干香菇香味醇厚，是做炸醬的絕佳選擇。
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蒸三色番薯木薯糕是一道外觀亮麗且美味的甜點。黃色、橙色和紫色這三種鮮明的顏色都是由不同種類的番薯自然呈現出來的。這不僅增加了甜點的視覺吸引力, 還提升了其營養價值。這款糕點改良自蒸三色木薯糕食譜, 由於使用的木薯分量有所減少, 三色番薯木薯糕需要加入較多的木薯澱粉, 以獲得更緊實的口感...
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這道炒黑醬油三層肉是一道能夠喚醒家的記憶，讓人感到溫暖和幸福的簡單家常菜，是我家裡小孩們都喜歡的其中一道菜。無論是搭配香軟的米飯，還是滑爽的麵條，它都能完美融合，帶來滿足感。
這道菜的魅力，在於它完美的味道平衡——黑醬油的濃郁香味，與三...
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南瓜蒸糕不僅口感鮮美，而且營養豐富。維生素A有助於保護眼睛健康，維生素C可以增強免疫力，維生素E則有助於抗衰老。此外，南瓜還含有豐富的膳食纖維，有助於促進消化和預防便秘。
下面是南瓜蒸糕的精準做法，讓您可以輕鬆在家製作出口感和味道都相當不錯的南瓜蒸糕。
所需材料：
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加班坐工吃肉增，外賣依賴難瘦秤，黃瓜拌蛋逆襲記。
我在辦公室坐工快兩年了，天天外賣不停，體重蹭蹭往上漲。買衣服總挑不到合適的碼，運動褲腰都得松兩三扣。試過節食餓得頭疼，跑步跑到腿軟，可最後都堅持不下來。
後來閨蜜教我做黃瓜拌雞蛋，做法簡單，就是煮雞蛋切塊，黃瓜拍碎，淋醬油醋...
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大蝦營養非常的豐富，含有豐富的蛋白質、大量的鋅、硒、碘等礦物質，胺基酸、少量的脂肪、維生素A、維生素D、維生素B族等營養物質。蝦的做法非常多，椒鹽蝦，油燜大蝦、干鍋蝦等等。
有條件的最好買活蹦亂跳的蝦，不過價格比較貴。
如果買冰鮮的蝦要怎麼選擇呢？
首先蝦的顏色要清亮...
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隨著人們生活水準的提高，在飲食方面已經有了很大的改善，不少朋友的飯桌上都是葷素搭配，這樣吃才會更有營養，雖然說天氣比較炎熱，很多朋友都覺得胃口不怎麼樣，但是這並不妨礙我們經常買一些肉類回來吃，自己在家做美食，會讓人覺得特別輕鬆和愜意，快節奏的生活就是需要這些調劑品。
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羅漢果自古就是「神/仙果」，《本草綱目》記載其「甘涼潤肺，止/咳嗽痰火」，很適合教師/主播、煙民、熬夜黨、換季易咳的人！
但是也有一些禁忌，快來看看有沒有踩過這些雷????：
????這些人別亂喝！
❌ 體質虛寒：手腳冰涼、易腹瀉的人少喝！
❌ 風寒咳嗽：白痰清...
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前幾天加班到凌晨，關電腦時脖子發僵，眼睛更是又酸又澀的，看東西都有點模糊了。整個人都蔫蔫的，一點年輕人的精神氣都沒了。
這種狀態直接持續了好一陣，還是有次我在樓下水果店的時候，老闆娘看我提著咖啡，嘆著氣說：「老喝這個，你看你這個氣色，都成什麼了。」她給我抓了把紅果子，「配兩顆紅棗...
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香蕉海綿蛋糕~~~~~~~~~~~~~
實在太方便又簡單~~~~~~~~~~
姐妹們趕緊學起來~~~~~~~~~~
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食材：
雞蛋 3顆
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吃到肚子脹脹大大粒 但是嘴巴又不能抵禦美食的誘惑 完事來杯蘋果檸檬茶 ???????? 什麼油膩都解決啦！
????????♀️親測有效·體重秤沒➕然而還會➖????
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蘋果檸檬茶 ????????
材料...
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才來分享這個蘋果普洱紅棗水！~~~~~~~~~~~~~~~~~~
因為我在親測有木有用~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
看到我分享那就是????️用了！！！！~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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一周堅持吃三次蒸蘋果！脾胃養好，人才更漂亮~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
最近跟風吃了幾天蒸蘋果????感覺整個人都通暢了！氣色超級好！！！~~~~~~~~~~~~~~~~~
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羅漢果被譽為長壽果????，《本草綱目》記載羅漢果甘而涼，具有清肺止咳，潤腸通便等功效呢!????
就給寶子們分享⑥種羅漢果的經典實用搭配，趕快收藏起來吧!????
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1⃣羅漢菊花茶 ???? 消炎清熱
羅漢果+菊花
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喝了兩周真的太掉秤了????專瘦肚子????刮油湯‼️
劉畊宏女孩看過來????真的不要太刮油????‼️
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㊙️蘋果半個+陳皮1片+山楂6片+3顆紅棗+1000ml水
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天天熬夜加班多，每天晚上都熬的很晚，還睡不好，臉上長了好多痘痘的，姨媽也變少了，臉色有點蒼白，整個人感覺沒有精神。
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這個黃芪西洋參的配方，一開始擔心很容易上火，喝了兩星期，發現有西洋參，不僅不上火，睡眠還嘎嘎香，現在喝了個月，不僅不上火，...